Arroz y horno de vapor, deliciosa revolución

“¿Ha tomado el arroz hoy?” es uno de los saludos más extendidos en el sur de China, un país donde el arroz es una auténtica religión. Se trata de uno de los cereales con más propiedades nutritivas que se conocen, destacando por encima de ellas la ausencia de grasas y colesterol en sus preparados.