Tips para conservar alimentos frescos como el primer día

Para muchos, lo ideal sería poder pasear diariamente por un mercado eligiendo los ingredientes para cada comida. Pero, por falta de tiempo o de ganas, no puede ser así. Por ello, tenemos que comprar un par de veces por semana y optar por conservar muchos alimentos en nuestros frigoríficos y congeladores. Si queremos mantener nuestros alimentos como el primer día, no hay que perder de vista una serie de consejos.

Y es que no hay nada como tener en mente ese gran plato que llevas gestando tanto tiempo y darte cuenta que tus ingredientes han perdido su frescura inicial. La conservación de los alimentos es un concepto al que, en muchas ocasiones, no se le presta la atención adecuada.

A cada alimento, su conservación.

Un buen pescado, un chuletón o una deliciosa fruta de temporada son bocados que nadie rechaza. Se deben cuidar y mimar para que todas las propiedades que nos aportan no se pierdan con el paso de los días. ¿Cuánto tiempo aguantan estos alimentos frescos en el frigorífico? Depende de cada uno de ellos; no es lo mismo conservar pescado que verduras de tallo. Incluso hay algunos que no necesitan frío.