Con las placas de inducción es posible cocinar con mayor flexibilidad y de forma más rápida y segura. La placa de inducción Siemens genera calor justo donde se necesita: directamente en la base de las ollas y sartenes. Y de forma inmediata. Las demás zonas de cocción sobre las que no hay colocado ningún recipiente prácticamente no se calientan. Gracias a esto, no solo se evita que los alimentos que caen sobre la placa se quemen, sino que las hace especialmente seguras. Con flexInducción y gracias a su gran superficie de inducción, es posible colocar sobre la placa y en el lugar que se desee, todo tipo de ollas y sartenes. La zona de inducción reconoce automáticamente el número, el tamaño y la posición de los recipientes y genera calor en ese lugar. Más libertad en la cocina.

La placa de inducción tiene una superficie de cristal vitrocerámico sobre el que se colocan los recipientes. Debajo de la placa hay varias bobinas fabricadas en hilo de cobre que generan un campo magnético en cuanto se activa la corriente eléctrica de cada una de las zonas de cocción. Si se coloca un recipiente con base magnética sobre la superficie se calienta directamente. La superficie de cristal vitrocerámico solo se calienta con el calor residual producido por el recipiente y únicamente donde éste permanece en contacto con la placa de inducción. En caso de que no haya ningún recipiente con base magnética sobre la placa de inducción, la superficie no se calienta. Por lo tanto, una placa de inducción no solo es segura, sino también rápida y de fácil manejo.

Para cocinar sobre una placa de inducción se necesitan recipientes, como sartenes, ollas o planchas, con bases magnéticas. Lo que significa que son recipientes que atraen a los imanes. Los buenos recipientes de cocina habitualmente incluyen bases adecuadas para inducción. Si aparece un símbolo de bobina en la base y en el embalaje de los recipientes de cocina, quiere decir que son apropiados para inducción.

Como regla general:

• Para cocinar sobre una placa de inducción son adecuados: los recipientes de acero inoxidable con base magnética, los de acero esmaltado o hierro fundido y los recipientes especiales.

• No son aptos los recipientes fabricados en aluminio, cobre, cristal vitrocerámico, piedra o acero inoxidable sin base magnética.

Sí, las placas de inducción son mucho más rápidas que cualquier otro tipo de placa: el calor se genera inmediatamente. Además, la inducción puede regularse con precisión y reacciona con especial rapidez. Como resultado, se reduce el consumo energético hasta en un 20%. Así, se consigue que, dependiendo del modelo, 2 litros de agua hiervan en pocos minutos. Y, si se activa la función Sprint, se puede cocinar incluso más rápidamente. El calor de la placa de inducción también disminuye con rapidez.

Las placas de inducción son más rápidas que cualquier placa tradicional. Lo que quiere decir que, por ejemplo, el aceite o el agua se calientan mucho más rápido. Y, por lo tanto, se recomienda que todos los ingredientes necesarios se preparen antes de comenzar a cocinar. Los recipientes no deben calentarse vacíos ya que pueden sobrecalentarse, perder color o incluso deformarse.

La placa de inducción es especialmente fácil de limpiar ya que la superficie de cristal vitrocerámico solo se calienta con el calor residual de las ollas y sartenes. Además, la placa de inducción solo se calienta donde se ha colocado un recipiente. De este modo el resto de la placa de cocción no se calienta: Cualquier cosa que salpique o se derrame no se quemará. En general, tan solo con pasar un paño húmedo se limpia inmediatamente. Ocasionalmente también puede limpiarse la placa de inducción con productos para vitrocerámica. Para su limpieza, la placa de cocción nunca debe estar caliente.

Para enfriar los componentes electrónicos que se encuentran bajo el cristal vitrocerámico hay un ventilador que puede activarse durante el funcionamiento de la placa. Permanecerá activo hasta que la placa esté a la temperatura adecuada y, después, se apaga automáticamente. Dependiendo del tipo y del material de los recipientes, en los niveles de potencia más altos pueden escucharse otros ruidos como zumbidos o silbidos. Si la potencia vuelve a reducirse después de la ebullición, estos sonidos serán prácticamente inapreciables. En los niveles inferiores de potencia simplemente se escuchará un ligero clic producido por los componentes electrónicos.

Cualquier aparato eléctrico crea campos eléctricos y magnéticos, también los secadores de pelo, maquinillas eléctricas, aspiradores, lavadoras y placas de inducción. Existen normativas y valores límite internacionalmente reconocidos que, en principio, deben ser respetados por todos los fabricantes. Los electrodomésticos Siemens con inducción se someten a inspecciones periódicas y todos cumplen con los requisitos legales. Por lo tanto, si se utilizan adecuadamente, las placas de inducción Siemens, como se describe en el manual de usuario, son seguras y funcionan por debajo de los valores límite establecidos por la UE.

No, Siemens respeta los valores límite internacionalmente reconocidos y las normativas establecidas por los fabricantes. Los electrodomésticos Siemens con inducción se someten a inspecciones periódicas y todos cumplen con los requisitos legales que han sido recogidos, entre otros, por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Estos requisitos representan los máximos valores y el compromiso de su cumplimiento es sinónimo de protección para la población y, por lo tanto, una garantía de seguridad para las mujeres embarazadas y sus hijos. Con un uso adecuado y respetando la información del correspondiente manual de usuario, la placa de inducción puede utilizarse sin preocupaciones.

No, Siemens respeta los valores límite internacionalmente reconocidos y las normativas establecidas por los fabricantes. Los electrodomésticos Siemens con inducción se someten a inspecciones periódicas y todos cumplen con los requisitos legales que han sido recogidos, entre otros, por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Estos requisitos representan los máximos valores y el compromiso de su cumplimiento es sinónimo de protección para la población y, por lo tanto, una garantía de seguridad para los niños. Con un uso adecuado y respetando la información del correspondiente manual de usuario, la placa de inducción puede utilizarse sin preocupaciones.