Entrecôte au four

Pour 4 portions

Lèchefrite

Marinade :
60 ml d'eau
25 ml de sauce soja sombre
1 cuill. à soupe d'eau
75 ml de Whisky Bourbon
2 cuill. à soupe de sauce Worcester
2 cuill. à café de jus de citron
1 cuill. à soupe de sucre brun

Viande :
2 entrecôtes, de 500 g
2 cuill. à soupe de beurre fondu

Pour assaisonner :
Sel
Poivre noir du moulin
Noix de Muscade, fraîchement râpée

Par portion :
523 kcal, 6 g G, 26 g L, 56 g P, 0,5 EFA