Gâteau aux quetsches et crumble de noix

Pour env. 20 parts

Lèchefrite

Garniture :
Env. 1,5 kg de quetsches fraîches

Crumble :
250 g de farine
150 g de sucre
180 g de beurre, froid
1 pincée de sel
1 cuill. à café de cannelle
50 g de cerneaux de noix, grossièrement hachés

Pâte à cake :
200 g de beurre, ramolli
250 g de sucre
5 oeufs
100 g de fromage blanc
350 g de farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique

Ajouter également :
Du beurre pour la plaque

Par part
424 kcal, 49 g G, 22 g L, 6 g P, 4 EFA