כיריים אינדוקציה flexInduction של סימנס: לגמישות מירבית בבישול.

לא כל הכיריים נולדו שוות. את זה יודע, בוודאי, כל מי שהתנסה בכיריים העובדות בשיטת האינדוקציה. שיטה זו עובדת בטכנולוגיה של סלילים מגנטיים המזהים את מגע הכלי שהונח על המשטח ומפיקים חום. לכיריים אינדוקציה ישנן מעלות רבות: הסלילים המגנטיים מאפשרים להגיע להספק גבוה מהר, ולכן הן מהירות יותר מכיריים גז או כיריים קרמיות. הן גם בטיחותיות יותר מאלו: האיזורים שאינם מופעלים בבישול נשארים קרים וניתן לגעת בהם ולנקות אותם ללא חשש מכוויה. בזכות משטח הזכוכית הקרמית השטוח לחלוטין שמתחמם מעט משאריות החום של הסירים, מזון שגלש לא נשרף ולניקוי מספיק ניגוב קל. ובנוסף לכל זאת: כיריים אינדוקציה הן גם חסכוניות יותר בחשמל.

אבל כפי שלא כל הכיריים נולדו שוות, כך גם לא כל הכיריים אינדוקציה שוות זו לזו. סדרת ה- flexInduction מבית סימנס מביאה למטבח רמה גבוהה ומתקדמת של טכנולוגיית האינדוקציה. הכיריים בנויות בהנדסת אנוש המאפשרת לעבוד ביד אחת בלבד, כאשר היד השנייה פנויה לשאר הצרכים של תהליך הבישול.

איך יודעים אם הסיר שלכם מתאים? בפשטות – מקרבים מגנט (של המקרר, למשל) לתחתית הסיר או המחבת. היה והמגנט נצמד לתחתית הסיר, אז מדובר בתחתית סיר מגנטית והוא מתאים לבישול בשיטת האינדוקציה.