Gatavošanas temperatūru tabula populārākajiem ēdieniem.

Tabulā norādīts, kurš karstuma iestatījums ir piemērots attiecīgajam ēdiena veidam. Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no ēdiena veida, svara, daudzuma un kvalitātes. Izvēlētais karstuma iestatījums mainās atkarībā no izmantojamā virtuves piederuma.

Sildriņķis sasilst tikai tad, ja nepieciešams uzturēt nemainīgu temperatūru. Tas ietaupa enerģiju un neļauj eļļai vai taukiem pārkarst.

Piedevas un zupas

Kartupeļi 100 °C
30–40 minūtes
Kartupeļu klimpas 90 °C
30–40 minūtes
Makaroni 100 °C
7–10 minūtes
Biezputra 90 °C
20–25 minūtes
Rīsi 90 °C
25–35 minūtes
Liellopa gaļas buljons 100 °C
60–90 minūtes
Zupa 100 °C
45–60 minūtes
Dārzeņu zupa 100 °C
60–90 minūtes
Konservi (piem., gulašs) 70 °C
10–15 minūtes
Paciņu zupas (piem., nūdeļu zupa) 100 °C
5–10 minūtes
Paciņu zupas (piem., krēmzupas) 90 °C
10–15 minūtes

Gaļa, zivis un olas

Temperatūras indikators un kopējais gatavošanas laiks pēc signāla
Kotletes 100 °C
20–30 minūtes
Pildīti makaroni (piem., ravioli) 100 °C
10–15 minūtes
Cālis zupai 100 °C
60–90 minūtes
Vārīta teļa gaļa 100 °C
60–90 minūtes
Desas 90 °C
5–10 minūtes
Sautēta zivs 90 °C
15–20 minūtes
Cieti vārītas olas (liktas vārīties aukstā ūdenī) 100 °C
5–10 minūtes

Dārzeņi un pākšaugi

Temperatūras indikators un kopējais gatavošanas laiks pēc signāla
Svaigi dārzeņi, piem., brokoļi 100 °C
10–20 minūtes
Svaigi dārzeņi, piem., Briseles kāposti 100 °C
30–40 minūtes
Saldēti dārzeņi, piem., Briseles kāposti, pupiņas Produkta dati

Pievienot šķidrumu saskaņā ar ražotāja norādījumiem.

100 °C
15–30 minūtes
Dārzeņi krējuma mērcē, saldēti, piem., zirņu sautējums Produkta dati

Pievienot šķidrumu saskaņā ar ražotāja norādījumiem.

100 °C
15–20 minūtes
Lēcas, zirņi, turku zirņi 100 °C
15–20 minūtes

Saldie ēdieni

Temperatūras indikators un kopējais gatavošanas laiks pēc signāla
Mannas biezputra 90 °C
5–10 minūtes
Kompots 90 °C
10–20 minūtes
Rīsu pudiņš 90 °C
35–45 minūtes
Šokolādes pudiņš 90 °C
3–5 minūtes

Ēdieni, kas pagatavoti ātrvārīšanas katlā

Temperatūras indikators un kopējais gatavošanas laiks pēc signāla
Cālis 120 °C
20–25 minūtes
Rīsi 120 °C
6–8 minūtes
Kartupeļi 120 °C
10–12 minūtes
Zupa 120 °C
15–20 minūtes

Fritēti ēdieni

Fritēti ēdieni Produkta dati

Pēc iepriekšējas uzkarsēšanas noņemiet vāku, lai uzsāktu cepšanu.

Temperatūras indikators un kopējais gatavošanas laiks pēc signāla
Konditorejas izstrādājumi (piem., virtuļi, augļi alus mīklā, virtuļi ar želeju) 170 °C
Cepiet vienu porciju pēc otras
Gaļa (piem., cāļa gaļas nagetes, pelmeņi) 170 °C
Cepiet vienu porciju pēc otras
Dārzeņi, panēti vai alus mīklā 170 °C
Cepiet vienu porciju pēc otras