Gebakken vijgen met geitenkaas en ham

Bereiding

1 | Voor de marinade alle ingrediënten in een kleine pan mengen en een keer opkoken. Minstens 3 uur laten trekken. Vervolgens de kruiden verwijderen.

2 | De vijgen kruisvormig tot het midden insnijden en opendrukken. In het midden van de vijgen royaal marinade druppelen en een stuk geitenkaas aanbrengen.

3 | De vijgen in de kleine stoombak zonder gaatjes plaatsen en garen zoals aangegeven.

4 | Wanneer de kaas begint te smelten, de vijgen uitnemen en elk met een stuk ham omwikkelen. De vijgen met pijnboompitten bestrooid opdienen.

Zo stelt u de oven in:

  • Kleine stoombak zonder gaatjes op het rooster, hoogte 2 4D hetelucht
  • 170 °C
  • Toevoer van stoom stand 02
  • Bereidingstijd:
  • 15-20 minuten

Tip:
Serveer de gebakken vijgen met stokbrood.