Eletrodomésticos Siemens
Alcançar o momento perfeito - com o cookingSensor Plus e fryingSensor Plus.
O maior desafio para todos os chefs é encontrar a temperatura certa para cada prato. Quer seja massa, carne ou legumes frescos, existe um momento ideal em que os alimentos libertam todo o seu sabor - um breve momento que não pode ser forçado e facilmente se pode perder. Com um sofisticado sistema de regulação, o fryingSensor Plus e o cookingSensor Plus tornam esta habilidade acessível a todos.
Configurar seu cookingSensor: passo 1.
1. Cole o cookingSensor Plus com anel de silicone ao recipiente. No final, pode remover o sensor novamente com facilidade.
Configurar seu cookingSensor: passo 2.
2. Pressione o botão grande no cookingSensor Plus e confirme a zona de confeção no painel de controlo da sua placa de indução. Irá aparecer o modo cookingSensor.
Configurar seu cookingSensor: passo 3.
3. Selecione a temperatura desejada e siga a indicação digital do progresso na sua placa de indução durante a fase de aquecimento. Para mais informação sobre os diferentes níveis de temperatura do cookingSensor Plus, leia em baixo.
Configurar seu cookingSensor: passo 4.
4. Assim que atingir a temperatura selecionada, a placa emite um sinal sonoro e visual. Esta temperatura será constantemente monitorizada e ajustada pelo cookingSensor.
A temperatura certa para qualquer prato.
Cada alimento tem a sua temperatura certa de confeção. O cookingSensor Plus da Siemens ajuda a manter essa temperatura. Escolha a sua definição:
170ºC: fritar
O sensor mantém uma temperatura constante entre 170ºC e 180ºC. A escolha certa para fritar carne e legumes ou pastelaria frita como donuts.
120ºC: cozinhar com panela de pressão
A temperatura mantém-se estável entre 110ºC e 120ºC. Melhor para frango, arroz, batatas ou ensopados preparados na panela de pressão.
100ºC: cozinhar refeições do dia-a-dia
A temperatura nunca é inferior a 90ºC ou superior a 100ºC. Perfeito para batatas e massa, assim como a maioria das carnes e legumes.
90ºC: cozer a vapor ou lentamente
Temperatura constante entre 80ºC e 90ºC. A temperatura certa para preparar peixe, arroz e salsichas.
70ºC: descongelar, aquecer ou manter quente
60ºC e 70ºC para aquecer ou simplesmente manter os seus alimentos quentes.
Configurar seu fryingSensor: passo 1
1. Selecione a zona de confeção e o nível desejado. Pode escolher entre cinco predefinidos (mais informação em baixo). Existe um indicador de nível fryingSensor para cada zona de confeção.
Aprenda a configurar seu fryingSensor Plus de forma fácil.
2. . O recipiente é aquecido até alcançar a temperatura do nível selecionado e a placa emite um sinal sonoro e visual. Os sensores integrados na placa medem…e a sofisticada eletrónica monitoriza e mantém a temperatura no recipiente com com elevada precisão.
Diferentes temperaturas para diferentes tipos de alimentos.
Desde reduzir molhos a fritar bifes, a temperatura adequada pode variar muito. Verifique a informação em baixo e retire o máximo dos seus planos culinários:
Temperatura elevada
Utilizada para fritar alimentos que requerem temperaturas elevadas como batatas fritas.
Temperatura média
Utilizada para fritar bifes no ponto ou bem passados, alimentos congelados e panados.
Temperatura média a baixa
Para fritar peixe e alimentos grossos.
Temperatura baixa
Fritar alimentos com óleo extra virgem, manteiga ou margarina, p. ex., omeletas.
Temperatura muito baixa
Preparar molhos, cozinhar legumes e fritar alimentos em óleo extra virgem, manteiga ou margarina.
