Tabela sa temperaturama za kuvanje popularnih jela.

Tabela prikazuje koja postavka toplote je odgovarajuća za koju vrstu hrane. Vreme trajanja kuvanja može da varira u zavisnosti od vrste, težine, veličine i kvaliteta hrane. Podešena postavka toplote varira u zavisnosti od posuđa za kuvanje koje se koristi.

Grejna ploča se zagreva samo ako je to potrebno da bi se održala temperatura. Time se štedi energija i sprečava se pregrevanje ulja ili masti.

Prilozi i supe

Krompir 100 °C
30–45 minuta
Knedle od krompira 90 ºC
30–40 minuta
Pasta 100 ºC
7–10 minuta
Punjena testenina (npr. ravioli) 100 °C
6–15 minuta
Palenta Detalji o proizvodu

stalno mešajte

90 °C
3–8 minuta
Pirinač 90 °C
25–35 minuta
Goveđa supa 100 °C
60–90 minuta
Potaž 100 °C
45–60 minuta
Supa od povrća 100 °C
60–90 minuta
Konzervirano (npr. gulaš) 70 ºC
10–15 minuta
Instant supe (npr. supa sa rezancima) 100 ºC
5–10 minuta
Instant supe (npr. krem supe) 90 ºC
10–15 minuta

Meso, riba i jaja

Indikator i ukupno vreme kuvanja nakon zvučnog signala
Ćufte od mesa 100 ºC
20–30 minuta
Piletina za supu 100 °C
60–90 minuta
Kuvana teletina 100 ºC
60–90 minuta
Kobasice 90 ºC
10–20 minuta
Dinstana riba 90 ºC
15–20 minuta
Tvrdo kuvana jaja (podešeno kuvanje u hladnoj vodi) 100 ºC
5–10 minuta

Povrće 
i mahunarke

Indikator i ukupno vreme kuvanja nakon zvučnog signala
Sveže povrće, npr. brokoli 100 ºC
10–20 minuta
Sveže povrće, npr. prokelj 100 ºC
30–40 minuta
Smrznuto povrće, npr prokelj, pasulj Detalji o proizvodu

Dodajte tečnost u skladu sa uputstvima proizvođača.

100 ºC
15–30 minuta
Povrće u krem sosu, smrznuto, nrp. grašak u krem sosu Detalji o proizvodu

Dodajte tečnost u skladu sa uputstvima proizvođača.

100 ºC
15–20 minuta
Sočivo, grašak , leblebije 100 ºC
15–20 minuta

Slatkiši

Indikator i ukupno vreme kuvanja nakon zvučnog signala
Pire od griza 90 ºC
10–15 minuta
Kompot 100 ºC
15–25 minuta
Sutlijaš 90 ºC
40–50 minuta
Čokoladni puding 90 ºC
3–5 minuta

Jela skuvana u ekspres loncu

Indikator i ukupno vreme kuvanja nakon zvučnog signala
Piletina 120 ºC
15–25 minuta
Pirinač 120 ºC
5–8 minuta
Krompir 120 ºC
10–12 minuta
Potaž 120 ºC
15–20 minuta

Prženo u dubokom ulju

Prženo u dubokom ulju Detalji o proizvodu

Zagrejte ulje sa postavljenim poklopcem. Pržite u dubokom ulju jednu po jednu porciju bez poklopca (tabela pokazuje vreme kuvanja po porciji).

Indikator i ukupno vreme kuvanja nakon zvučnog signala
Peciva (npr. krofne, voće u pivskom testu, krofne sa džemom) 170 ºC
5–10 minuta
Meso (npr. pileći kroketi, knedle) 170 ºC
10–15 minuta
Povrće, pohovano ili u pivskom testu 170 ºC
4–8 minuta