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Per cuocere a puntino: con cookingSensor Plus e fryingSensor Plus.

Concentrati alla meta.

Con cookingSensor Plus e fryingSensor Plus di Siemens.

Scorri verso il basso

Basta pentole bruciate o cibi che traboccano: per la preparazione di piatti in modo completamente nuovo e nel massimo comfort.

La funzione cookingSensor Plus è particolarmente adatta per le cotture lente in pentola. Fissate il sensore di cottura alla pentola e selezionate le impostazioni desiderate. Il sensore si connette con il piano cottura, misura costantemente la temperatura nella pentola e gestisce automaticamente il processo di cottura. L'area di cottura si riscalda soltanto quando è necessario. In questo modo non sarete costretti a controllare e a regolare di continuo la potenza della zona di cottura.

Ecco come impostare in modo semplice il cookingSensor Plus.

1. Applicate alla pentola il sensore di cottura Plus con l'anello in silicone. Il sensore potrà essere rimosso senza fatica dalla pentola.

Ecco come impostare in modo semplice il cookingSensor Plus.

2. Accendete il cookingSensor Plus premendo il tasto e confermate la zona di cottura sul secondo pannello di comando del piano cottura a induzione. Viene visualizzata la modalità cookingSensor.

Ecco come impostare in modo semplice il cookingSensor Plus.

3. Selezionate la temperatura desiderata e seguite la barra di avanzamento digitale sul piano cottura a induzione durante la fase di riscaldamento. Per maggiori informazioni sui livelli differenti di temperature del cookingSensor Plus leggete di seguito.

Ecco come impostare in modo semplice il cookingSensor Plus.

4. Il vostro piano cottura vi informerà con un segnale acustico e visivo appena viene raggiunta la temperatura desiderata. Dopodiché il cookingSensor Plus misura costantemente la temperatura e mantiene in modo efficace il livello di temperatura.

La temperatura di cottura giusta

Ogni alimento ha la propria temperatura di cottura ideale. Il sensore cookingSensor Plus di Siemens vi aiuta a individuarlo con certezza. Scegliete la vostra impostazione:

170°C: Friggere

Il sensore mantiene una temperatura costante compresa tra 170 °C e 180 °C. Adatto per carne o verdure impanate e per dolci fritti (per es. krapfen).

120°C: Cuocere nella pentola a pressione

La temperatura rimane costante fra 110 °C e 120 °C. Ideale per pollo, riso, patate o stufati preparati nella pentola a pressione.

100°C: Bollire

Il sensore mantiene una temperatura costante compresa tra 90 °C e 100 °C. Adatto per la preparazione di patate, pasta, la maggior parte di tipi di carne o verdure.

90°C: Cuocere a vapore o bollire lentamente

Temperatura costante tra 80 °C e 90 °C per la cottura al vapore di pesce o per preparare riso, polenta o salsicce.

70°C: Scongelare, scaldare o mantenere in caldo

La temperatura viene mantenuta costante tra 60 °C e 70 °C; adatta per tutti i piatti da scongelare o tenere in caldo, senza cuocerli, come cibo in scatola o vin brûlé.

Benvenuti nel vostro sistema di cottura assistita per cuocere i vostri cibi preferiti a puntino.

Il fryingSensor Plus è già integrato nei piani cottura a induzione di ultima generazione di Siemens. Procedete all'impostazione e il sensore si trasformerà nel vostro assistente di cucina più affidabile. Il sensore regola la temperatura della padella ed evita che l'olio o il grasso si surriscaldino. Il sensore fryingSensor funziona solo con padelle antiaderenti selezionate che permettono al sensore di misurare il calore.

Ecco come impostare in modo semplice il fryingSensor Plus.

1. Selezionate una zona di cottura e impostate la temperatura desiderata. Potete scegliere tra 5 diversi livelli di temperatura differenti. È previsto un indicatore di livello per ogni zona di cottura.

Ecco come impostare in modo semplice il fryingSensor Plus.

2. La padella viene riscaldata al livello di temperatura impostato. Quindi viene emesso un segnale acustico e uno visivo. I sensori all'interno della zona di cottura monitorano continuamente la temperatura, mentre questa tecnologia avanzata regola e mantiene la temperatura della padella in modo estremamente preciso.

Temperatura differenti per tipi di alimenti diversi.

In una padella la temperatura ottimale può variare notevolmente. Controllate le informazioni di seguito per realizzare al meglio i vostri menu futuri:

Temperatura alta

Indicata per cuocere alimenti che richiedono temperature elevate, come bistecche al sangue, frittelle di patate o patatine fritte.

Temperatura medio-alta

Indicata per cuocere alimenti surgelati o impanati, per cuocere bistecche medie o ben cotte, per preparare piatti come il ragù e verdure fresche.

Temperatura medio-bassa

Indicata per la cottura di pesce e alimenti spessi, come hamburger e salsicce.

Temperatura bassa

Per cuocere alimenti con olio extravergine di oliva, burro o margarina, come omelette.

Temperatura molto bassa

Preparazione e sterilizzazione di salse, verdure stufate e cottura di alimenti con olio extravergine di oliva, burro o margarina.

Il complemento perfetto per il vostro piano cottura a induzione e gli utensili per la cucina Siemens.

Per approfittare della moderna tecnologia a induzione di ultima generazione. Piani cottura a induzione con fryingSensor Plus e cookingSensor Plus sono disponibili presso i vostri rivenditori locali.

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