למידת גסות או עדינות הטחינה יש השפעה רבה על טעם הקפה שלכם. מטחנת הקרמיקה בעלת הביצועים הגבוהים שלנו מאפשרת לכם לכוון את הטחינה באופן מדויק בהתאם לדרגת הקלייה של הקפה שלכם, באמצעות 6 הגדרות הנעות מטחינה גסה לקלייה כהה, דרך טחינה בינונית לטעם מאוזן (הגדרה ברירת מחדל), ועד טחינה עדינה לקלייה בהירה. כדי לכוון את הטחינה, השתמשו בכפתור הסיבובי שבחלק העליון של המכונה בזמן שהמכונה פועלת, כדי למנוע נזק.