Gebruik van cookies

Over cookies
Beste bezoeker, hiermee vragen wij toestemming cookies te plaatsen op uw computer. Daarmee ondersteunt u ons om de meest optimale gebruikservaring van onze website te kunnen garanderen. Sta ons toe om cookies te gebruiken. Indien u niet accepteert, is het mogelijk dat sommige delen van de website niet functioneren. U kunt uiteraard altijd uw instellingen aanpassen.

Instellingen cookies
U kunt in uw browser cookies altijd buiten werking stellen, zonder dat dit vergaande gevolgen heeft voor het gebruik van de website. Het gevolg kan dan echter wel zijn dat bepaalde onderdelen minder of niet meer toegankelijk voor u zijn.

Recept voor maïskip met kruidenboter

Tijd Aantal porties
1 - 1,5 uur 4
Ingrediënten
Benodigdheden:
  • Braadslede
Kruidenboter:
  • 60 g boter, zacht
  • 1 el olijfolie
  • 3 el Italiaanse diepvrieskruiden zonder uien
  • zout
  • peper uit de molen
  • edelzoet paprikapoeder
Vlees:
  • 1 maïskip, 1,6 kg
  • zoutpeper uit de molen
Per portie: Per portie: 811 kcal, 0 g KH, 67 g vet, 53 g eiwit, 0 BE.
Maïskip met kruidenboter

Bereiding

  • 1. De boter met een garde romig roeren. Olijfolie en kruiden toevoegen en met elkaar mengen. Hartig kruiden met zout, peper en paprikapoeder.
  • 2. De poularde kort onder koud water afspoelen en droogdeppen met keukenpapier. Van binnen en van buiten kruiden met zout en peper. Het vel aan de borstzijde voorzichtig van het vlees losmaken. De kruidenboter tussen het vel en het borstvlees verdelen.
  • 3. De poularde met de borstzijde naar beneden in de braadslede leggen en braden zoals aangegeven.
  • 4. Na ca. 30 minuten keren en afbraden.

Zo stelt u in:

  • Circulatiegrillen
  • 170 °C
  • Toevoer van stoom stand 03
  • Braadtijd: 60-65 minuten


Alternatieve instelling:

  • 200 °C
  • Braadtijd: 1 uur 10 min. - 1 uur 30 min.