У вас є прилад Home Connect або ви плануєте його придбати? Дізнайтеся більше, про можливості Home Conect, перейшовши за посиланням.
ПерейтиНа смак кави у Вашій чашці впливає множина чинників. Усе починається із зерна. Висота місцевості, хімічний склад ґрунту, в якому росте дерево, кількість опадів та сонячного світла - все це впливає на витончені смакові властивості кавового зерна. Два найпопулярніших у комерційній кавовій галузі види зерен - арабіка і робуста. У чому відмінності? Який вид вибрати, щоб здобути неперевершений кавовий досвід?
Зерна арабіки, що походять із стародавньої Ефіопії, - Coffea Arabica - становлять понад три чверті світового виробництва кави. Із зерен арабіки, яку вирощують на гірських схилах на висоті від 600 до 2000 метрів, готують м'яку, витончену ароматну каву зі складним смаком. Більш видовжені та плоскіші, ніж зерна робусти, зерна арабіки також мають менший вміст кофеїну.
Робусту вирощують переважно в Центральній та Західній Африці, та в деяких частинах Південно-Східної Азії, і вона становить лише чверть світового ринку кави. Назва робусти походить від її стійкості до паразитів і захворювань, завдяки чому вирощувати її значно легше, ніж арабіку. Зерна робусти мають присмак чорного шоколаду і деревини, більш гіркий, ніж у арабіки, та містять удвічі більше кофеїну.