Siemens Huishoudelektro
Ontdek Moka koffie.
In Italiaanse huishoudens is Moka koffie al sinds 1930 dagelijkse kost. De Moka Express, uitgevonden door Alfonso Bialetti, is een intense, pittige koffie die 2 à 3 keer zo geconcentreerd is als gewone koffie en op een kookplaat of gasbrander wordt bereid.
Hoe wordt hij bereid.
Een Mokapot ziet er misschien intimiderend uit, maar is dat niet. Eerst wordt het reservoir gevuld met heet water. De filterhouder wordt met gemalen koffiebonen gevuld en op het reservoir geplaatst. Ten slotte wordt de opvangbak op het reservoir geschroefd en de pot op een matig vuurtje gezet. Zodra de koffie begint te borrelen, haal je de pot van het vuur en kan je beginnen genieten.
Hoe wordt hij geserveerd.
De rijke en intense aroma's van een Moka koffie lijken op die van een espresso. Hij wordt over het algemeen in een klein kopje geserveerd, net als een espresso, met eventueel een beetje melk.
De verschillen.
Espresso.
Hoewel met Moka koffie vaak espresso wordt bedoeld, kan Moka technisch gezien niet als een espresso worden beschouwd. Echte espresso's hebben minstens 9 bar nodig om als espresso te worden bestempeld - een Mokapot produceert slechts 2-3 bar.
Recept.
Kalfsfilet met morieltjes.
Bijzonder intense aroma's en rijke smaken. En we hebben het niet alleen over koffie. Verwen je smaakpapillen met dit inspirerende recept.
