Design discreto. Di grande utilità.
I cassetti scaldavivande Siemens sono versatili e soddisfano ogni esigenza. Usali per servire tutte le portate alla temperatura perfetta, per mantenere la cena calda, per scongelare le pietanze congelate o per far lievitare alla perfezione i tuoi impasti.
I cassetti sottovuoto Siemens sono perfetti per chi prende sul serio la preparazione di ogni pietanza. Il cibo viene sigillato sottovuoto al 99% e successivamente viene cotto al vapore, così da ottenere una trasmissione ottimale del calore, preservare tutte le sostanze nutritive e ottenere piatti cotti alla perfezione.
I cassetti per sottovuoto e scaldavivande Siemens sono una brillante aggiunta professionale per ogni cucina. La temperatura variabile tra 30°C e 80°C li rende ideali per moltissime funzioni; per preriscaldare le pietanze, tenerle in caldo mentre si aspettano gli ospiti, far lievitare gli impasti, per le cotture lente e molto altro ancora. Questi elettrodomestici eleganti, compatti ed estremamente funzionali possono essere installati in modo indipendente o direttamente sotto i forni da incasso Siemens.
Le pietanze calde servite su piatti freddi si raffreddano rapidamente. Lo stesso vale per le bevande, compreso il caffè. Preriscaldare piatti, ciotole, fondine, vassoi, tazze e tazzine in un cassetto scaldavivande Siemens garantisce un’esperienza eccezionale.
I tuoi ospiti sono in ritardo? Preferisci preparare la cena in anticipo? I cassetti scaldavivande Siemens consentono di mantenere la temperatura perfetta per tenere le tue prelibatezze in caldo senza scuocerle o asciugarle.
I cassetti scaldavivande Siemens sono ideali anche per scongelare gli alimenti. Oltre a scongelare il cibo più rapidamente rispetto alla temperatura ambiente e a preservarne le sostanze nutritive, ti consentono di mantenere la cucina perfettamente pulita.
I cassetti scaldavivande Siemens sono l’ideale per la cottura a fuoco lento di piatti come lombate, cosciotti d’agnello, roastbeef e bistecche. Così, oltre a mantenere il forno libero, avrai anche tempo di preparare contorni e intingoli. Per una consistenza ancora più tenera e succosa, rosola la carne in padella e evita che perda umidità lasciandole il tempo di sviluppare tutti i suoi aromi. Dopodiché, mettila in un cassetto scaldavivande a 80°C finché non raggiunge il livello di cottura desiderato, pari a una temperatura interna di 55-79°C.
Usi il forno tutti i giorni o di tanto in tanto? In ogni caso, i cassetti scaldavivande Siemens sono un’utile aggiunta in cucina. Imposta il cassetto su una temperatura bassa (35°C-50°C) per ottenere impasti leggeri e ariosi in pochissimo tempo.
I cassetti scaldavivande Siemens possono essere utilizzati anche per essiccare a poco a poco frutta ed erbe aromatiche. Così potrai evitare gli sprechi e ottenere snack sani e deliziosi ogni volta che lo desideri.
Il sous-vide, o sottovuoto, è una modalità di cottura che si serve di temperature molto precise per cucinare alimenti sottovuoto. I nostri cassetti per sottovuoto ermetici al 99% consentono una trasmissione ottimale del calore per risultati sempre succulenti. Inoltre, possono essere usati per preservare frutta ed erbe aromatiche.
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