Siemens Hausgeräte
Kochtipps für erlesene Genussmomente zuhause
Dein Siemens Backofen verwendet Heißluft und Dampf, um deine Speisen zu garen. Das ist eine großartige Alternative zum üblichen Braten oder Sautieren. Bereite beispielsweise ein köstliches geschmortes Hähnchen anstelle des üblichen Brathähnchens zu. Und die innovative 4D Heißluft-Funktion sorgt für ideale Wärmeverteilung, um Fleisch gleichmäßig zu garen. Mit 4D Heißluft kannst du auch kleine Kuchen oder Gebäck auf bis zu vier Ebenen backen. Beachte, dass die Ausstattung deines Geräts modellabhängig ist.
Grillen für ein Plus an Geschmack
Die Grillfunktion deines Backofens liefert dieselben köstlichen Ergebnisse wie das Grillen auf dem Tischgrill oder im Freien – aber ohne zusätzliches Fett. Damit kannst du einen ganzen Fisch oder Fischfilets zubereiten – eine gute Quelle für Protein und Omega-3-Fettsäuren. Umluftgrillen eignet sich sehr gut für die Zubereitung von ganzem Geflügel, Fisch und Fleisch. Generell gilt: Je größer Geflügel, Fleisch oder Fisch sind, desto niedriger die Temperatur und desto länger die Garzeit.
Mehr Informationen zu den einzelnen Programmen und Funktionen deines Backofens oder Kochfelds erhälst du in deinem persönlichen My Siemens Konto, das alle Daten zu deinem Gerät an einem Ort enthält.
Braten mit dem nötigen Selbstvertrauen
Verabschiede dich von angebrannten Lebensmitteln – mit dem Bratsensor Plus. Das System zur Temperaturregelung hilft dir die gewünschte Pfannentemperatur nach dem Aufheizen automatisch beizubehalten, um ein Anbrennen zu verhindern. Es ist einfach anzuwenden, gesund und energiesparend – aufgrund der geregelten Brattemperatur. Für ein perfekt gebratenes Lieblingsgericht – das immer gelingt.
Beim Braten von Gemüse empfehlen wir, mit einer niedrigeren Temperaturstufe zu beginnen, um es mit wenig Wasser in der Pfanne schonend zu garen. Gebe erst etwas Öl hinzu, wenn es gar ist, und erhöhe die Temperatur, um eine Kruste zu erzeugen. Profi-Tipp: Rühre einen Esslöffel Hefeflocken unter, um deinem Gemüse und Fleisch eine besondere Geschmacksnote zu verleihen und die Verdauung zu unterstützen.
Bereite deine eigenen Snacks zu
Stelle Snacks selbst her – dann weist du, was drin ist. Röste Nüsse, backe gesunde Haferflocken- oder Erdnussbutterkekse in deinem Backofen. Die cookControl Plus-Funktion bietet individuelle Einstellungsempfehlungen für die perfekte Zubereitung deiner Snacks und Gerichte. Wer salzige Snacks bevorzugt, kann knusprig geröstete Kichererbsen in Olivenöl und Gewürzen schwenken.
Dampf für ein Maximum an Nährstoffen
Das Dämpfen von Lebensmitteln – sei es Gemüse oder Fisch – bewahrt Nährstoffe weitestgehend, damit sie deinem Körper zugutekommen. Dampfgegarte Lebensmittel haben eine großartige Konsistenz: Fisch wird superweich und Gemüse frisch und knackig. Was oft fehlt, ist das Aroma, da das Dampfgaren nicht dieselbe Wirkung auf die Aromenentfaltung wie das Kochen mit Öl hat. Wir empfehlen, die Lebensmittel vor dem Dampfgaren mit einer Marinade einzureiben. Ein Esslöffel Kräuterpesto oder sämiger Teriyaki-Sauce, mit etwas Zitronensaft vermischt, wirkt Wunder. Gebe dein Gemüse mit der Marinade in eine Schlüssel und vermische es mit den Händen, damit eine kleine Menge Marinade jedes einzelne Stück mit Würze überzieht. Bitte beachte: Salz und Pfeffer sollten grundsätzlich nach dem Dampfgaren zugegeben werden.
Und zu guter Letzt: Fleisch kann selbstverständlich auch dampfgegart werden. Wir empfehlen dieses Verfahren jedoch eher für Hähnchenbrust, damit die Feuchtigkeit erhalten und das Fleisch saftig bleibt.
