Siemens Huishoudelektro
Het beste water voor koffie.
Water van de beste kwaliteit.
99% van je kopje koffie bestaat uit water. De kwaliteit van het water en van de bonen heeft een grote invloed op het extractieproces, de aroma’s en uiteindelijk ook de smaak. De extractie wordt beïnvloed door de minerale balans van het water, omdat het chemisch en fysisch reageert met de koffie. Ontdek het effect van vers en hard water, evenals het belang van gefilterd water.
Het effect van hard en zacht water.
De smaak van het water wordt beïnvloed door de zuurtegraad en het gehalte aan calcium, chloor en mineralen. Als water te veel van deze elementen bevat, wordt het beschouwd als "hard" en dus niet "zacht" genoeg. Het ideale water zou er tussenin moeten zitten. Als het water te zacht is, zal de koffie zuur zijn, maar als het te hard is, zal de koffie bitter zijn.
Waterfilters.
Leidingwater en gefilterd water hebben een totaal verschillende smaak, en beïnvloeden daarom sterk de smaak van koffie. Als het leidingwater te hard is en naar metaal smaakt of te zuur is, kan een waterfilter nuttig zijn. Het gebruik van gefilterd water corrigeert de onbalans van mineralen, waardoor onzuiverheden gereduceerd worden en zo een perfecte koffie wordt gegarandeerd. Gefilterd water verlengt ook de levensduur van uw koffiemachine.
