משולשי פילו גבינה מתוקים

חומרים ל-18 מאפים:
12 עלי פילו, מופשרת
100 גרם חמאה מומסת
2 גביעי גבינת שמנת אמתית בטעם טבעי
1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
פיסטוקים קצוצים להגשה

לסירופ:
200 גרם (1 כוס) סוכר
240 מ״ל (1 כוס) מים
מעט לימון

אופן ההכנה:
1. מחממים את התנור ל־ 200 מעלות. במצב טורבו 4D - מרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. פורשים עלה פילו על משטח העבודה ומברישים בחמאה מומסת. מניחים עליו דף נוסף, מברישים גם אותו ומכסים בדף שלישי, מברישים ומסיימים ברביעי. שומרים את יתר הדפים כשהם מכוסים במגבת.
3. חותכים את ערימת הדפים המוברשים ל־ 6 ריבועים שווים. מניחים מהמלית (או מזלפים ממנה) באמצע כל ריבוע, ומקפלים למשולש. מניחים בתבנית ומברישים בחמאה. באותו אופן מכינים עוד שני מחזורים של 6 מאפים.
4. עכשיו אפשר לעצור את ההכנה ולשמור את הסיגרים במקרר או במקפיא, מכוסים בניילון.
5. סמוך להגשה: אופים 20 דקות, עד להזהבה יפה
6. בינתיים מכינים סירופ ממים וסוכר. מתבלים בלימון.
7. טובלים בסירופ, מפזרים פיסטוקים גרוסים ומגישים חם.