Piekarnik parowy – zdrowa alternatywa dla tradycyjnych urządzeń

Piekarnik parowy stanowi idealne rozwiązanie dla osób, które chcą ograniczyć spożywanie tłuszczu i zdrowo się odżywiać. Możemy uznać go za połączenie zwykłego piekarnika ze sprzętem elektrycznym do gotowania na parze. Urządzenie to jest bardzo funkcjonalne, daje nam wiele możliwości do przygotowania pysznych, soczystych potraw w zdrowy sposób – ale nie tylko do tego, o czym dowiecie się później. Warto przyjrzeć się temu urządzeniu z bliska, dlatego więcej o piekarnikach parowych, o ich funkcjach oraz o tym, czy warto zakupić taki sprzęt do swojego domu – dowiecie się z poniższego tekstu.

Jak wspominaliśmy, gotowanie i pieczenie na parze niesie za sobą wiele zalet. Czy powinniśmy zainwestować w urządzenie o takiej funkcjonalności do naszej kuchni? Postaramy się Was przekonać, że tak. Skupmy się więc na plusach, które zdecydowanie przemawiają za piekarnikiem parowym:

1. W procesie pieczenia na parze zostaje zachowanych więcej witamin oraz mikro- i makroelementów, co sprawia, że danie ma więcej składników odżywczych.
2. Do przyrządzenia potraw na parze nie potrzebujemy dodatkowo natłuszczać naszych potraw (zarówno olejem, jak i innymi środkami natłuszczającymi), aby nie przywarły, dzięki czemu dania są zdrowsze i dietetyczne.
3. Pieczenie w takiej formie sprawia, że potrawy są bardziej soczyste w środku, a na zewnątrz chrupiące. Idealnie sprawdza się to przy przygotowywaniu mięs lub pieczywa. Chlebek z chrupiącą skórką? Zdecydowanie jesteśmy na tak!
4. Potrawy nie absorbują wody, dzięki czemu zachowują swój naturalny kolor.
5. Wypieki są równe i niepopękane, gdyż para wodna równomiernie rozprowadza ciepło na cieście.
6. Piekarniki parowe mogą całkowicie zastąpić kuchenki mikrofalowe, gdyż świetnie nadają się do podgrzewania potraw bez utraty ich smaku i minerałów.
7. W porównaniu do tradycyjnych piekarników potrawy przyrządzane w piekarniku parowym mają o 20% krótszy czas pieczenia.

Każda z zalet wynika nie tylko z formy pieczenia (na parze), ale też z funkcji, które oferuje dany piekarnik. Opiszemy je dokładnie za chwilę.

Piekarnik to niezbędne urządzenie w naszej kuchni, warto więc wybrać taki sprzęt, który będzie najbardziej odpowiadał naszym potrzebom. Jeżeli zależy nam na zdrowych, beztłuszczowych posiłkach, powinniśmy zdecydować się na piekarnik parowy. Jak on działa i w jaki sposób potrawy są podgrzewane?

Para jest wtłaczana do wnętrza piekarnika za pomocą specjalnej dyszy. Przed uruchomieniem urządzenia należy jednak wlać odpowiednią ilość wody do pojemnika, który jest do tego przeznaczony. Oczywiście taki piekarnik podgrzewany jest również w tradycyjny sposób. Para ma za zadanie sprawić, że potrawa będzie chrupiąca z zewnątrz, a soczysta w środku. Dlatego nigdy nie zapominajcie o uzupełnieniu zbiornika wodą!

Sprawdź: urządzenia do pieczenia na parze

Dodatkowa funkcja fullSteam umożliwia podgrzewanie żywności przy jednoczesnym zachowaniu odpowiedniej wilgotności danej potrawy.

Potrawy przygotowywane w piekarniku parowym są zdrowsze, ponieważ możemy przyrządzić je bez tłuszczu, zachowują również więcej witamin i składników odżywczych niż w przypadku tradycyjnego pieczenia. Nasze dania przygotowywane są szybciej, a do tego w środku są bardziej soczyste. Dzięki równomiernemu rozłożeniu pary nasz sernik już nigdy nie pęknie, a mięsa będą przyrumienione z każdej strony.

No właśnie, wspominaliśmy o mięsie i ciastach, skupmy się więc na mnogości potraw i składników, które możemy przygotować w piekarniku parowym. Oprócz powyższych świetnie wyjdzie nam pieczona na parze ryba, warzywa, pieczywo czy też lasagne lub pizza. Nie musimy się ograniczać – w piekarniku parowym przygotujemy praktycznie każde danie, z tą różnicą, że zachowa ono swój aromat, witaminy, minerały oraz odpowiednią konsystencję. Do pieczenia nie potrzeba oleju ani innego tłuszczu, przez co jedzenie jest zdrowsze, delikatniejsze i bardziej naturalne. Na powierzchni produktów tworzy się smaczna, chrupiąca skorupka, a wnętrze jest idealnie soczyste.

Chyba nie musimy nic więcej dodawać! Przyjrzyjmy się bliżej działaniu piekarnika parowego – przejdziemy teraz do funkcjonalności, które są dostępne w tych urządzeniach.

Piekarniki parowe firmy Siemens wyposażone są w różne funkcje, które mają nam pomóc w jak najlepszym przygotowaniu pysznej, soczystej potrawy. Krótko je opiszemy.

• Funkcja fastPreheat – dzięki tej opcji piekarnik nagrzewa się zacznie szybciej, przez co nie musimy czekać z przygotowywaniem swojego dania – idealna opcja, gdy mamy mało czasu na przygotowanie posiłku.
• coolStart przyspiesza przyrządzanie mrożonych dań poprzez eliminację wstępnego nagrzewania – świetne rozwiązanie, gdy goni nas czas!
• cookControl Plus – daje możliwość monitorowania postępów w pieczeniu i dostosowuje do nich ustawienia piekarnika. Wybierz swoje danie, a piekarnik przejmie kontrolę, dobierając odpowiedni tryb grzania, temperaturę i czas. Niedopieczone lub spalone ciasto? To już przeszłość!
• roastingSensor Plus – czujnik w piekarniku precyzyjnie odczytuje temperaturę mierzoną we wnętrzu pieczeni lub innej potrawy. Dzięki temu już nie musimy otwierać piekarnika, by zmierzyć temperaturę w środku mięsa poprzez nakłucie go termometrem. Piekarnik sam dostosuje odpowiednią moc do temperatury. Dzięki temu Twoje mięso nie będzie przesuszone.
• Termoobieg 4D – innowacyjny wentylator szybko i wydajnie rozprowadza ciepło w całym piekarniku. Możemy umieścić blachy na dowolnym poziomie – na każdym nasza potrawa zostanie upieczona równomiernie. Można też piec kilka potraw równomiernie, np. porcję kruchych ciasteczek.[KC10] 
• Czujnik bakeSensor kontroluje stale poziom wilgotności wewnątrz piekarnika i rozpoznaje, kiedy wypiek jest już gotowy. Nie trzeba co chwilę zaglądać do piekarnika, aby patyczkiem nakłuć środek ciasta w celu sprawdzenia stopnia wypieczenia. Urządzenie zrobi to za nas, bez uszkadzania wypieku! Proces pieczenia przebiega automatycznie.
• Intuicyjna obsługa poprzez dotykowy panel TFT Touchdisplay Plus.

Sprawdź: piekarniki parowe

Nowoczesne urządzenie do pieczenia i gotowania na parze można wykorzystać nie tylko do przygotowania ulubionych potraw i wypieków, znajdziemy również inne zastosowanie. Taki piekarnik świetnie sprawdzi się przy dezynfekcji butelek czy słoików. Jest to szczególnie przydatne w przypadku osób, które mają małe dzieci, miłośników ekologicznych, wielorazowych butelek czy osób robiących przetwory.

Piekarniki Siemens mają 3 tryby pracy: dezynfekcja słoików do przetworów, pasteryzacja gotowych przetworów oraz sterylizacja butelek i innego szkła. Nie musimy się więc obawiać o niepowodzenia przy przygotowywaniu przetworów na zimę. Z piekarnikiem parowym idealnie przygotujemy słoiki i zapasteryzujemy w nich gotowe dania.

Kupując kolejne urządzenia do domu, zawsze stawiamy sobie pytanie – jakie będą w utrzymaniu? W przypadku piekarników parowych Siemens utrzymanie jest bardzo proste i nie wymaga od nas specjalnych umiejętności, a jedynie systematyczności.

Jak więc czyścić piekarnik parowy? Wystarczy regularnie przecierać wnętrze urządzenia delikatnym detergentem, który przeznaczony jest do tego celu, oraz korzystać z opcji samooczyszczania. Cały proces czyszczenia jest szybki i intuicyjny. Wystarczy usunąć z wnętrza piekarnika ruchome elementy, a następnie włączyć specjalny program poprzez wybranie go na panelu dotykowym.

W ten sposób nasz piekarnik zawsze będzie czysty i nie będziemy mieli problemów z jego działaniem.

Jak widać, korzystanie z piekarnika parowego jest nie tylko niezwykle proste, ale też zdrowe i bardzo praktyczne. Pieczenie bez użycia tłuszczu – do tego w taki sposób, że potrawy równomiernie się pieką i są soczyste w środku – to idealne rozwiązanie.

Urządzenie to sprawdzi się zarówno u osób, które lubią gotować i regularnie to robią, jak i u tych, które rzadziej zaglądają do kuchni. Dzięki odpowiednim funkcjom pieczenie staje się jeszcze łatwiejsze, więc pozostaje nam tylko odpowiedni pomysł na pyszne, zdrowe danie i chęci, aby je przygotować. Resztę zrobi za nas piekarnik parowy marki Siemens.