Siemens – Urządzenia Gospodarstwa Domowego
Fakty na temat kawy.
Odkryj w sobie konesera kawy i eksploruj świat, w którym owoce kawowca są przetwarzane w palone ziarna pełne aromatu i smaku. Dołącz do nas w podróży od ziarna do filiżanki, bez pominięcia żadnego etapu.
Kraje i kawowce.
Kraje produkujące kawę.
Kawa charakteryzuje się niesamowitymi aromatami i pełnymi smakami, jednak ziarna kawy są zaskakująco wrażliwe. Kawa rośnie tylko w pewnych regionach świata. Gleba, klimat i opady deszczu w każdym z krajów dodatkowo wpływają na jej smak i aromat. Dołącz do nas w podroży po świecie kawy i produkujących ją regionach.
Kawowiec.
Istnieje ponad 120 gatunków rośliny „Coffea” wzrastających z nasion. Wszystkie je łączy ich afrykańskie pochodzenie. Po raz pierwszy odkryta na lesistych wyżynach etiopskiej prowincji Kaffa, kawa stała się podstawą życia domowego na całym świecie.
Produkcja kawy.
Zbiory kawy.
Parzenie ulubionej kawy stanowi ostatni etap procesu, który rozpoczął się na drugim końcu świata. W regionach produkcji kawy dojrzałe owoce kawowca są zbierane, czasem ręcznie, i przetwarzane w ulubione na całym świecie palone ziarna kawy.
Obróbka kawy.
Proces przetwarzania owoców kawowca w ziarna kawy wymaga usunięcia ich warstw zewnętrznych, aby odsłonić cenne pestki. Pestki te są poddawane obróbce z wykorzystaniem różnych technik i suszone, dając znane nam ziarna kawy.
Palenie kawy.
Palenie przekształca surowe ziarna w aromatyczną, pełną smaku kawę. Proces palenia obejmuje podgrzewanie ziaren kawy przez 12–19 minut w temperaturze 200°C–220°C. Wykorzystywane są techniki palenia ręcznego i gorącym powietrzem w celu wyprodukowania różnorodnych kaw o wyjątkowych profilach smaku.
Ciekawostki.
Jak przechowywać kawę.
Aby zachować niesamowite aromaty i intensywny smak ulubionej palonej kawy, należy ją odpowiednio przechowywać. Paloną kawę najlepiej jest przechowywać w formie ziaren, które należy mielić w razie potrzeby. Zmieloną kawę najlepiej jest przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu w szczelnym pojemniku.
Kofeina w kawie.
Kawy znacznie różnią się od siebie pod względem zawartości kofeiny. Na ilość kofeiny w Twoim ulubionym napoju wpływ wywiera kilka czynników takich jak rodzaj kawy, czas parzenia i wielkość serwowanej porcji.
