Bjud på en smakfest till efterrätt. Härlig chokladkaka med jordgubbar marinerade i smakrik sockerlag.

200 g mörk choklad
200 g smör
4 ägg
2 dl socker
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl

1. Börja med att hacka chokladen och tärna smöret. Lägg därefter chokladen och smöret i en bunke och sätt in i en förvärmd ångugn, 100 % ånga i 2 min.

2. Vispa ihop äggen och sockret.

3. Blanda ihop vetemjölet och bakpulvret och rör ihop med äggblandningen.

4. Ta ut chokladen och smöret ur ångugnen, rör ihop till en slät choklad. Blanda därefter ihop det med resterande ingredienser. Låt ångugnen vara på!

5. Häll smeten i en rund form med löstagbar botten.

6. Plasta in med clingfilm och baka av i 100 % ånga i ca 40 min.

7. Låt kakan vila i minst 10 min.

1 liter jordgubbar
1 msk vaniljpulver alt vaniljstång
2 nävar basilika
1–2 dl sockerlag

Gör så här:

1. Skär jordgubbarna i kvartsbitar, hacka basilikan och blanda i en skål.

2. Lägg jordgubbar och basilika i en vakuumpåse och häll sedan ner sockerlagen.

3. Förslut påsen i vakuumkammaren, nivå 3 resp 2.

4. Låt vila i kylen till servering.