Recept & tips tomat- och nektarinsallad

Kategori Lunch (sallad) – få kalorier	Matlagningstillbehör Kniv och skärbräda	Tips från kocken! Välj ut de bästa tomaterna och blanda gärna former och färger. Köp den bästa vita balsamvinäger du kan hitta. En bra vit balsamvinäger är mer tjockflytande än vinvinäger och mycket smakrik. Byt inte ut den mot mörk balsamvinäger.

INGREDIENSER	TILLAGNING
500 g blandade tomater (gärna arvesorter) 300 g gula nektariner 200 g färsk burrata 3 msk olivolja 2 tsk vit balsamvinäger av hög kvalitet Za'atar-kryddblandning (hasselnöt, sumak och torkad oregano) Havssalt	1. Halvera nektariner och grilla i ugnen i 200 °C i 20 minuter. 2. Skär tomaterna i vackra klyftor och lägg ut dem tillsammans med grillade nektariner och mozzarella på fina tallrikar. 3. Avsluta med salt, za'atar, olivolja och vinäger innan servering.

Recept & tips för tomat- och nektarinsallad.