מגירות חימום

כאשר מגישים מזון חם על צלחות קרות הוא מאבד את החום שלו במהירות. כך גם לגבי קפה ומשקאות חמים אחרים. חימום מוקדם של צלחות, קערות, כלי הגשה, ספלי אספרסו ומאגים לקפה במגירת חימום של Siemens מבטיח חוויית אכילה אופטימלית.

לא משנה אם אתם מכינים כמה מנות מראש או קייטרינג להגעה מאוחרת, מגירות החימום של Siemens נותנות לכם את הטמפרטורה המושלמת כדי לשמור על המזון חם – מבלי לבשל אותו יתר על המידה או לייבש אותו.

מגירות החימום של Siemens נהדרות להפשרה. לא רק שהן מפשירות את המזון מהר יותר בטמפרטורת החדר ומשמרות את החומרים המזינים, אלא שהן מאפשרות לכם גם לשמור על מטבח מסודר באותו הזמן.

מגירות החימום הרב-תכליתיות של Siemens מושלמות להכנת מנות בבישול איטי, כגון ירכיים, רגל כבש, רוסטביף או סטייק. הן לא רק מפנות את התנור שלכם לשימושים אחרים, אלא גם נותנות לכם זמן להכין תוספות ורטבים. לקבלת תוצאות מעודנות ועסיסיות, צרבו את הבשר במחבת כדי ללכוד את המיצים בפנים ולתת לארומות זמן להתפתח. לאחר מכן הניחו את הבשר במגירה בטמפרטורה של C°‏55 עד שהוא יהיה מוכן במידת העשייה המועדפת עליכם, סביב טמפרטורת ליבה של כ-C°‏79-55.

לא משנה אם אתם מתייחסים לאפייה במלוא הרצינות או סתם נהנים מערימה מזדמנת של בראוניז, מגירות החימום של Siemens הן תוספת שימושית למטבח שלכם. הניחו את הבצק במגירה בטמפרטורה נמוכה (C°‏35-C°‏50) כדי לקבל תוצאות קלילות ואווריריות בפחות זמן.

ניתן להשתמש במגירות החימום של Siemens כדי לייבש בעדינות פירות טריים ועשבי תיבול. כך תימנעו מהשלכה של מזון ותוכלו ליהנות מחטיף בריא וטעים בכל פעם שתזדקקו לו.

סו-וויד (Sous-vide), שפירושה בצרפתית "בוואקום", היא שיטת בישול העושה שימוש בטמפרטורות מדויקות לבישול עדין של מזון ארוז בוואקום. השתמשו במגירות הוואקום שלנו, העמידות ב-99% בפני חדירת אוויר, כדי להכין מרכיבים באופן המבטיח העברת חום לתוצאות עסיסיות. ניתן להשתמש בהן גם לשימור פירות ועשבי תיבול.