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Zwischen Hightech und Urban Gardening.

Nachhaltiges Leben in Hong Kong

Entdecken Sie, wie ein inspirierendes Ehepaar das Statische hinter sich gelassen hat und eine andere Lebensweise entworfen hat, von der sowohl sie selbst als auch der Rest der Welt profitieren.

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Kevin Chu - Architekt und Designer und Giulia Dibonaventura, ECO 1, Discovery Bay (Hongkong)

Hong Kong ist bekannt für sein internationales Geschäft, eine ikonische Skyline des Blade Runner-ähnlichen Futurismus, mit dem rasanten Lebensstil, der damit einhergeht. Nur eine 25-minütige Fahrt mit der Fähre vom Stadtzentrum entfernt liegt Discovery Bay auf der Insel Lantau. Autos dürfen in Discovery Bay nicht durch die Straßen fahren - nur Golfwagen und ein großer Nationalpark durchschneidet den größten Teil der Insel.

Es passt nur, dass der Architekt und Designer Kevin Chu und seine Frau Giulia Dibonaventura beschlossen, ihre Wurzeln in der Discovery Bay zu legen. Bei der Entwicklung von Projekten in seiner Firma, COC Design, hatte Kevin stets ökologische Belange im Blick - sei es, dass es Einfluss von natürlichen Formen nimmt, nachhaltige oder zweckentfremdete Materialien verwendet und die Umweltauswirkungen von Strukturen berücksichtigt.

Und als Paar praktizieren Kevin und Giulia die Ideen, die COC Design zum Leben erweckt: Zu Hause haben sie einen großen Dachgarten, in dem sie 80 Prozent ihres Gemüses anbauen, und sie haben ihr Heim mit recycelten Materialien gebaut. Inmitten der hoch aufragenden Beton- und Stahlkonstruktionen der Stadt ist ihr Zuhause ein grünes Refugium.

Ihr beide habt euer Leben auf Nachhaltigkeit ausgerichtet, sagt uns, woher dieser ursprüngliche Gedanke kam.

Kevin: Es begann mit dieser Wohnung. Als wir so weit weg waren und entschieden, dass wir all das machen würden, haben wir uns wirklich verändert.

Giulia: Wir haben immer gemietet, also haben wir nie viel gemacht. Da wir diese Wohnung gekauft haben, dachten wir, das wird unser Spielplatz sein! Ich wuchs auch in einer Familie auf, die allgemein von anderen Leuten und der Umwelt respektvoll war. Die zwei Dinge gehören zusammen - wenn du die Umwelt respektierst, respektierst du auch das Leben anderer. Wir haben immer wieder Dinge recycelt, seit ich ein kleines Kind war und wir haben immer versucht, Energie und Wasser zu sparen. Es war eine sehr natürliche Sache. Für Kevin war es ein bisschen anders.

Kevin: Ich bin in einer Familie aufgewachsen, die sich nichts draus macht [lacht], ich werde ehrlich zu dir sein! Die meisten meiner Familie kümmert sich nicht um die Umwelt - wenn ich meinen Cousins sagte, ein E-Auto zu kaufen, würden sie mich auslachen! Ihr Traum ist es, einen Ferrari mit einem massiven Verbrennungsmotor zu kaufen! Bevor ich Giulia kennenlernte, entwarf ich Dinge, die von der Natur beeinflusst waren und die Natur mit Design verschmelzen, aber das bedeutete nicht, dass ich nachhaltig war. Ich dachte nur an irre Ideen. Aber seit ich meine Frau kennen gelernt habe, habe ich angefangen zu lernen.

Giulia: Ich sagte Kevin, wenn er ein Architekt sein möchte, der sich von der Natur inspirieren lasse, müsse man nach denselben Idealen leben - man könne kein nachhaltiges Produkt verkaufen und nicht nachhaltig leben. Ich bin immer hinter Kevin her wegen dem Recycling.

Wie sieht dein durchschnittlicher Tag aus? Und wie unterscheidet sich das von anderen Hong Kong Leuten?

Giulia: Gewöhnlich stehen wir auf und nach dem Frühstück ist das erste, was Kevin macht, den Dachgarten zu besuchen - zu kontrollieren, dass alles in Ordnung ist, dass es keine Insekten gibt - alle Pflichten des Landwirts! Normalerweise übernehme ich die Lebensmittel zum Mittag- und Abendessen. Wir mögen beide kochen und wir mögen beide gutes Essen. Im Moment kümmere ich mich um die Küche, aber wenn Kevin Zeit hat, machen wir es gemeinsam.

Kevin: Sie ist Italienerin, also kocht sie italienisch. Ich kenne mich besser mit thailändischer oder südostasiatischer Küche aus, also gibt es bei mir das. Morgens kümmere ich mich um den Garten auf dem Dach, aber manchmal, wenn ich bei der Arbeit nicht weiterkomme, gehe ich wandern oder treibe Sport. Bei Aktivitäten im Freien hole ich mir Inspiration: Ich schaue mir Pflanzen oder die Tiere an und lasse ihre Formen in meine Designs einfließen. Wir haben das Glück in dieser Gegend von Hongkong zu leben, die sehr grün und gut erreichbar ist. Das ist ideal für uns, weil ich von zu Hause aus arbeite. Wenn ich ins Büro fahren müsste, wäre dieser Lebensstil sehr viel schwieriger zu realisieren. In Hongkong ist es üblich, viel und lange zu arbeiten. Ich kann einfach meine Arbeit erledigen und tagsüber Zeit im Freien verbringen.

Giulia: Die meisten Menschen müssen zum Arbeiten ins Büro fahren. Wir haben das Glück, sehr viel flexibler zu sein. Deswegen haben wir uns für diese Gegend entschieden. In unserer Freizeit sind wir gern draußen: Wir gehen spazieren oder wandern oder auch nur aufs Dach, um bei einem Glas Saft oder Wein nach dem Garten zu sehen.

Man verbindet Hongkong nicht unbedingt mit der Natur, deshalb ist es interessant, dass sie für eure Arbeit und euer Leben eine so große Rolle spielt.

Giulia: Obwohl Hongkong eine Großstadt ist, ist man schnell in der wilden Natur. Wir haben fünf Jahre in Peking gelebt. Dort gibt es unzählige Parks. Wenn wir in die Natur wollten, sind wir in einen Park gegangen. Die Berge dagegen sind von Peking aus nur schwer zu erreichen. Hongkong ist im Vergleich zu Peking sehr klein, und direkt vor der Stadt ist Wildnis! Wir haben das Glück, etwas außerhalb zu leben. Ich kann von meinem Fenster aus den Wald sehen! Doch auch, wenn man im Stadtzentrum lebt, ist man in einer halben Stunde im Nationalpark. Obwohl das Leben in Hongkong manchmal stressig ist, gibt es ein gutes Gleichgewicht.

Welche Pflanzen wachsen in eurem Garten?

Kevin: Manchmal weiß ich gar nicht, welche Pflanzen wir haben! Wir bauen Rucola, Grünkohl, Auberginen, Tomaten, Basilikum, Thymian und andere Kräuter an.

Giulia: Gute Tomaten sind hier schwer zu bekommen.

Was essen die Menschen in Hongkong normalerweise?

Kevin: Die Menschen gehen oft aus zum Essen. In vielen Wohnungen in Hongkong – sogar in großen – sind die Küchen lächerlich klein. Sie werden nicht wirklich genutzt. Meine Cousins haben eine Haushaltshilfe, die für sie kocht, oder sie gehen immer essen, da bin ich mir sicher. Das hängt mit dem beruflichen Druck zusammen. Wenn man bis 20:30 Uhr arbeitet, möchte man nicht mehr kochen. Man möchte nur noch nach Hause, etwas essen und dann schlafen.

Giulia: Naja, mehr oder weniger. Als wir in Peking gelebt haben und ich viel gearbeitet habe, stand ich wie eine Verrückte mitten in der Nacht in der Küche und habe Kekse gebacken. Am nächsten Tag bin ich früh aufgestanden und wieder zur Arbeit gegangen. Es hängt davon ab, ob man gern kocht. Wir beide lieben es zu kochen. Natürlich sind wir manchmal auch faul und gehen ins Restaurant, aber die meisten Leute hier können gar nicht kochen.

Ist euer Zuhause (ein Konzepthaus mit dem Namen ECO 1) euer Versuch, die Natur mit der Stadt zu versöhnen?

Kevin: Das ECO 1 funktioniert nur in Hongkong. In Giulias Heimatstadt beispielsweise wäre das System nicht sinnvoll. Dort gibt es so viel landwirtschaftliche Nutzfläche. Das ist es, woran mein Unternehmen seit zehn Jahren arbeitet: diesen landwirtschaftlichen Lebensstil in die Stadt zu bringen. Unser Haus ist im Grunde das Gleiche: ein Versuch, die Muster von Stadtmenschen zu durchbrechen. Hongkong ist einer der wenigen Orte, an denen diese Design-Ideologie funktionieren kann. Wir haben eine Dachterrasse, aber in den meisten Wohnungen in Hongkong könnte man höchstens eine Basilikumpflanze ziehen. Das Konzept ist nicht für jeden in Hongkong geeignet.

In eurem Zuhause verwendet ihr viele recycelte oder umfunktionierte Materialien – Lampen aus Pappe, ein Bücherregal aus Styropor und Spanplatten. Ein wachsender Trend in Hongkong?

Kevin: In Hongkong werden umfunktionierte Materialien im gewerblichen Bereich genutzt, aber zum Wohnen sind sie nicht sehr beliebt. Sie gelten als billig oder hässlich. Überall außerhalb von Hongkong werden umfunktionierte Materialien für die Inneneinrichtung von Häusern verwendet. Aber die Menschen in Hongkong möchten immer noch massive Eiche oder Marmor. Nachhaltige Materialien kosten etwa das Gleiche! Warum also sollte jemand, der sich Stühle aus echtem Holz leisten kann, recycelten Kunststoff verwenden? Es ist eine Frage der Einstellung: Wenn man bewusster mit der Welt umgehen möchte, gib es nur eine Lösung.

Du (Kevin) integrierst neue Materialien und Technologien in deine Designs. Erzähl uns etwas über diesen Ansatz.

Kevin: Hier sind Giulia und ich sehr verschieden. Ich liebe uralte Technologien und Gebäude, aber auch modernes Hightech. Ich kombiniere beides gern. Ich arbeite an einem VR-Rendering von Gebäuden, damit Kunden reinkommen und sehen können, was ich mache. Außerdem nutze ich Drohnen, um zu fotografieren. Wenn ich an einen bestimmten Ort komme, muss der Winkel stimmen. Die Bilder auf Google Maps sind nie ganz richtig, also muss die Drohne das für mich übernehmen. Ich mag auch neue Materialien sehr gern. Es interessiert mich, welche Materialien es heutzutage gibt. Ich habe zum Beispiel von einer neuen Farbe gehört, die Giftstoffe absorbiert. Wenn man sie abwischt, werden die Giftstoffe weggewaschen und können keinen Schaden mehr anrichten. Auf der ganzen Welt gibt es viele solcher Entwicklungen. Ich bin ein sehr technologischer Mensch. Giulia ist da entspannter.

Nachhaltiges Wohnen und ein kollektives Designbewusstsein sind prägende Merkmale unserer Zeit – und Kevin und Giulia haben diese Mentalität verinnerlicht.

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