Así te ayuda a ahorrar energía una buena batería de cocina para inducción

Cualquiera que se haya acercado alguna vez por una cocina conoce a la perfección la olla express. Es la pieza de referencia para los que buscan ahorrar tiempo y energía a la hora de preparar algún plato. Y lo sigue siendo, por supuesto. Pero lo que también debes saber es que gestos como elegir la mejor batería para tu cocina de inducción te ayudan igual de bien a consolidar este tipo de ahorro. Si te preguntas cómo es posible, ahora mismo te explicamos los motivos.

Además de utilizar la olla express, que sigue siendo uno de esos elementos que parece jamás pasarán de moda, a la hora de elegir la batería más apta para tu cocina de inducción (o vitrocerámica) tienes que fijarte de forma innegociable en el diámetro de su base: se debe ajustar lo más milimétricamente a la superficie de la placa. De esta forma, el calor no 'escapa' por las zonas libres.

Igualmente, ajusta el tamaño de cualquier olla o sartén a la cantidad de comida que tiene previsto cocinar. No es lo mismo el diámetro que necesita una persona sola que el de una familia. No obstante, como te hemos dicho justo arriba, el veredicto final lo tienen las dimensiones de las zonas de cocción.

Para concluir que la elección de la mejor batería de cocina te ayuda en la tarea de ahorrar energía es preciso hablar de cómo funciona una placa de inducción. Como no tenemos la intención de ofrecer explicaciones enrevesadas, te comprimimos el concepto: los inductores que hay bajo el cristal generan un campo magnético que, a su vez, produce el calor. A diferencia de otras placas, el calor se transmite directamente a la base de los recipientes ferromagnéticos. Es decir, no tarda tanto en calentarse como una vitrocerámica y, además, no es necesario que primero se caliente la superficie.

Dicho esto, las características propias de una buena batería de cocina para inducción y las de una placa de este tipo son las que tienen la llave para generar un importante ahorro:

• En primer lugar, una placa de inducción solo comienza a generar calor cuando detecta el recipiente. O lo colocas encima, o no funciona. Y ya sabes que el contador del consumo del resto de placas comienza a funcionar desde el momento que la enchufas.
• Si a la hora de comprar tus sartenes tuviste en cuenta las recomendaciones de llevarte unas con base gruesa, plana y ferromagnética, la placa las reconocerá enseguida y utilizará el 75% de la energía en generar calor que irá directo al recipiente. Sin intermediarios. Así que el ahorro de tiempo es considerable. Y esto es sinónimo de menor consumo eléctrico.

Si al colocar la olla o sartén en su superficie la placa no se enciende, puedes concluir directamente que el menaje que estás usando no es apto. En este caso no te debe preocupar el consumo eléctrico, sino más bien hacerte cuanto antes con piezas que cumplan los criterios anteriores.

Otra posibilidad es que la base sí que sea ferromagnética, pero rugosa o fabricada con una combinación de varios materiales. Si sucede, la placa se encenderá, pero perderá gran parte de su eficiencia y necesitará invertir más tiempo para obtener unos resultados que, probablemente, no te gustarán.

¿Hay alguna manera de comprobar todo lo anterior? Con Siemens, sí. Todas las placas de inducción Siemens cuentan con la función “Comprobar recipiente” para ayudarte a reconocer el que vas a utilizar y confirmarte fácilmente si apto o no. Es perfecta para disipar todas tus dudas ya que lo hace en un rango de 0 a 2.