Electrodomésticos Siemens
¿Te has fijado que, hoy en día, un horno puede tener hasta cinco alturas? La cantidad es importante, pero todavía más conocer su papel fundamental a la hora de conseguir horneados perfectos. Las diferentes alturas para las bandejas no nacen de la casualidad, ya que cada alimento requiere la suya. En el caso de los hornos Siemens, se numeran de abajo arriba pero ¿sabes cuál es la indicada, por ejemplo, para preparar un bizcocho? ¿Y un asado de carne? Te lo desvelamos todo en este artículo.
La altura del horno para un bizcocho
No nos andamos con rodeos: la altura 3 de tu horno es la mejor para esta receta, seleccionado unos 180ºC durante 15 minutos. Con esta recomendación ya tienes una buena base para que nunca más vuelvas a pensar que los bizcochos no son para ti.
De hecho, la altura 2 y 3 del horno es la gran protagonista en el terreno de las recetas más dulces. Además de ser la apropiada para algo tan universal y adorado como el bizcocho, también se hornean a la perfección los pasteles de frutas, de hojaldre (incluso los congelados) y hasta el Stollen, el popular pan de Navidad llegado desde Alemania, y que ahora puedes hacer en tu propia casa sin problemas gracias a los hornos Siemens.
¿Y la repostería más pequeña?
Pastelitos, magdalenas, bollos daneses, galletas, merengues o galletitas de mantequilla se colocan siempre en la tercera altura del horno, y preferentemente en una bandeja. Además, y excepto en contadas ocasiones, deberías utilizar la función de Aire Caliente 4D para un resultado increíble.
¿Vas a hornear en diferentes niveles? En ese caso, a la altura número 3 le tendrás que añadir la primera y así hornear de una sola vez dos raciones de galletas y/o magdalenas, entre otras muchas cosas. Te sorprenderás al ver la cantidad de tiempo que te queda para disfrutar de otras cosas.
¿En qué altura se tiene que hornear el pan?
Tanto el pan blanco como la alternativa integral encuentran las mejores condiciones de horneado en la altura número 2. De nuevo, opta por el Aire Caliente 4D de tu horno Siemens para que quede con una crujiente corteza por fuera y muy jugoso por dentro. No olvides consultar siempre las instrucciones concretas del manual para cada alimento, puesto que hay importantes variaciones al respecto. Te ponemos dos ejemplos:
• 750 gramos de pan blanco se hornean en unos 10-15 minutos a 210-220ºC. O en poco más de media hora si apuestas por utilizar una temperatura más baja (180-190ºC).
• En cambio, 1 kilo de pan integral necesita hasta 50 minutos en el horno a 180-190ºC.
¡Por cierto! Si vas a gratinar tostadas utiliza la función Grill y mete la parrilla en la altura número 3. La temperatura tendrás que adaptarla al número que vayas a elaborar.
Si tienes previsto preparar una deliciosa pizza...
Entonces el tercer nivel del horno es el que estás buscando, excepto en un caso muy concreto: si la base de la pizza es fina es mejor hacerlo en el segundo, lo mismo que ocurre con las lasañas. ¡Recuerda! Si vas a preparar dos pizzas a la vez para ahorrar tiempo (o porque tienes varios invitados) una de ellas tendrás que colocarla en el primer nivel. ¡No te preocupes de nada porque el horno sabe cómo aplicar un calor uniforme a las dos!
La altura de horneado de otros platos muy habituales
• Pollo asado o un pavo pequeño: altura nº2.
• Asado de cerdo: altura nº2.
• Salchichas: altura nº4.
• Filetes o ventrescas de pescado: altura nº4.
• Filetes congelados de pescado: altura nº2.
• Parrillada de verduras: altura nº5.
• Patatas al horno: altura nº3.
Guarda muy bien este artículo porque estamos convencidos de que será muy útil para ti cuando quieras llevar tus platos a otro nivel. Y es que para un horneado perfecto no es suficiente con elegir los mejores ingredientes o contar con los recipientes adecuados: el tiempo y la colocación también juegan un papel crucial. ¿Te ha quedado alguna duda tras la lectura? Entonces no te lo pienses dos veces y llámanos al 976 305 714. Estaremos encantados de ayudarte con tu horno.
