Siemens Kodinkoneet
Jokaiselle kokille on suurin haaste löytää ihanteellinen ruoanvalmistuslämpötila eri ruokalajeja varten. Olipa kyseessä pasta, pihvi tai tuoreet vihannekset – ruoka saavuttaa täyden arominsa ja juuri oikean rakenteen – lyhyttä hetkeä ei voi pakottaa, ja se menee helposti ohi. Kehittyneen sensorijärjestelmän ansiosta Siemens fryingSensor Plus auttavat kaikkia saavuttamaan tämän taidon.
| 170 °C | Paistaminen | Sensori säilyttää lämpötilan jatkuvasti 170 ja 180 asteen välillä. Oikea valinta leivitetylle lihalle ja kasviksille tai paistettaville leivonnaisille kuten donitseille ja tuulihatuille. |
| 120 °C | Ruoanvalmistus painekattilalla | Lämpötila pysyy 110 ja 120 asteen välillä. Sopii parhaiten kanalle, riisille, perunoille tai painekattilassa valmistettavalle muhennokselle. |
| 100 °C | Arki-aterioiden valmistus | Lämpötila on jatkuvasti vähintään 90 astetta tai korkeampi kuin 100 °C. Sopii täydellisesti perunoille, pastalle tai useimmille liha- ja kasvisruoille. |
| 90 °C | Ruoanvalmistus höyryllä | Jatkuva lämpötila on 80 ja 90 asteen välillä. Sopii kalan valmistamiseen höyryllä tai riisin, polennan tai makkaroiden valmistamiseen. |
| 70 °C | Sulatus, lämmitys tai lämpimänäpito | 60 tai 70 astetta, sopii kaikkeen ruokaan, jonka haluat lämmittää, tai pitää lämpimänä mutta jota et halua keittää kuten säilykkeet tai glögi. |
Erilaiset lämpötilat erilaisia ruokia varten.
Parhaiten soveltuvat paistinpannun lämpötilat voivat vaihdella merkittävästi. Onnistut parhaiten perehtymällä näihin tietoihin:
| Korkea paistolämpötila | Sopii ruoan paistamiseen, joka vaatii korkean lämpötilan kuten pihvit, joiden kypsyysaste on raaka, rösti tai ranskalaiset. |
| Keski - korkea paistolämpötila | Sopii pakastetun ja leivitetyn ruoan paistamiseen, medium- ja well done -pihvien paistamiseen sekä ragún ja tuoreiden kasvisten paistamiseen. |
| Keski - alhainen paistolämpötila | Sopii kalan paistamiseen ja hampurilaisten sekä makkaroiden valmistamiseen. |
| Alhainen paistolämpötila | Sopii extra neitsyt oliiviöljyllä, voilla tai margariinilla paistettavien ruokien kuten munakkaiden valmistamiseen. |
| Erittäin alhainen paistolämpötila | Sopii kastikkeiden valmistamiseen ja paistamiseen extra neitsyt oliiviöljyllä, voilla tai margariinilla. |