Electrodomésticos Siemens
¿Qué es el aporte de vapor pulseSteam y cómo te ayuda a cocinar más sano?
Come saludable sin renunciar al sabor con un horno de vapor
La cocina al vapor es tendencia entre las personas que priorizan la comida sana. Con el horno de vapor o con aporte de vapor es posible cocinar carnes jugosas y potenciar su sabor sin dejar de cuidarnos. Además, las ventajas del horno de vapor no terminan aquí.
Beneficios de la cocina al vapor
Antes existía la idea de que las recetas cocinadas al vapor eran aburridas. Sin embargo, ahora podemos decir que esto es cosa del pasado. En la actualidad, la cocina al vapor es elegida a diario por los mejores chefs en sus restaurantes debido a sus grandes beneficios.
El primer punto a favor de cocinar los alimentos al vapor es que hace más sencilla la preparación de platos saludables repletos de sabor, gracias a la limitación del uso de aceites. Con este tipo de cocinado, los alimentos conservan su textura, su aroma y su sabor original, así como sus nutrientes, vitaminas y minerales, que en cambio podrían verse alterados en otras formas de cocción como el asado. Pese a cocinar sin aceite, el aporte de vapor hace que los alimentos queden extra jugosos.
Cualquier alimento puede cocinarse al vapor: arroz, carne, pescado, bizcochos… Quedan especialmente jugosas las verduras cocinadas al vapor ya que esta técnica de cocción es ideal para preparar alimentos ligeros.
En la aplicación Home Connect para electrodomésticos inteligentes encontrarás un amplio recetario para cocinar al vapor con el que te resultará muy sencillo sacarle partido a los hornos de vapor o con aporte de vapor.
Hornos con aporte de vapor pulseSteam
Conseguir los mejores resultados para tus carnes, pescados, verduras o repostería es posible gracias al aporte de vapor pulseSteam. En los hornos de vapor o con aporte de vapor se genera un espacio húmedo de alta temperatura que intensifica los sabores. Los alimentos se cocinan rápidamente y quedan jugosos por dentro y crujientes por fuera. Tu única tarea es elegir el programa adecuado y revisar que el depósito de agua esté lleno.
Los hornos con pulseSteam disponen de un depósito de agua fácilmente accesible. Puede rellenarse sin interrumpir el proceso de cocción y sin pérdidas de calor. Elige un horno de vapor con un depósito de 1 litro para cocinar con tres intensidades de vapor. Para acceder al depósito tan solo tendrás que presionar un botón. A su vez, el horno con aporte de vapor con depósito extraíble de 220 ml se localiza en la parte derecha del panel de mandos y se rellena mediante un sistema push-pull. En el caso de contar con este depósito extraíble, el sistema pulseSteam es regulable con dos intensidades.
Funciones adicionales de tu horno de vapor
El horno de vapor o con aporte de vapor no solo te permitirá comer rico y saludable. Teniéndolo en tu cocina también podrás aprovechar dos funciones adicionales muy útiles:
- Función regenerar. Para calentar platos previamente cocinados y evitar que se resequen. Utilizando vapor y una temperatura de entre 80 y 180 ºC recuperarán su sabor y textura original, como si estuvieran recién hechos. Incluso es útil para hornear de nuevo recetas de repostería.
- Función levar la masa. Para conseguir una fermentación perfecta de las masas con el volumen deseado mucho más rápidamente que a temperatura ambiente. Combina una temperatura de entre 30 y 35 ºC con distintos niveles de aporte de vapor pulseSteam. Utilízalo para preparar pizzas y bizcochos.
Las prestaciones del horno de vapor Siemens harán posible que sirvas y saborees platos que parecerán cocinados por un chef profesional. ¿Estás listo para cocinar utilizando esta técnica? Te animamos a probarlo.
