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Siemens Electroménager
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Fours vapeur et fours combi vapeur

Technologie intelligente. Pour des résultats sains et délicieux. Dans un design moderne.

Cuisiner sain comme des professionnels

Si manger sainement et équilibré est important pour vous, un four vapeur Siemens est peut-être exactement ce qu'il vous faut. La cuisson à la vapeur conserve mieux les saveurs, les vitamines et les minéraux que les autres modes de cuisson, vous offrant plus de bienfaits à chaque repas.

Vous souhaitez manger sainement, mais vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner ? Avec les fours vapeur et combi vapeur Siemens, vous pouvez préparer rapidement des légumes et des viandes appétissants et réchauffer des plats préparés, tout en conservant la saveur, les nutriments et l'humidité de vos ingrédients préférés.

Nos dernières offres et nouveautés

Connectez-vous au futur de la cuisine

De la commande vocale aux réglages personnalisés et plus encore, explorez le potentiel de la cuisine connectée.

Découvrez la cuisine connectée avec Home Connect

Un nouveau niveau d'intelligence

Des capteurs intelligents ajustent automatiquement les réglages du four pour garantir des résultats parfaits, quel que soit le plat.

Découvrir la cuisine contrôlée par capteurs

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Cuisiner comme des professionnels avec cookControl Plus

Grâce au livre de cuisine intégré dans votre four vapeur Siemens, tous vos plats seront cuits à la perfection. Il suffit de sélectionner le plat que vous souhaitez préparer, d'indiquer le poids, et de laisser nos capteurs intelligents s'occuper du reste.

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Des repas sains avec le four fullSteam

La vapeur préserve la saveur, les vitamines et les minéraux des aliments, ainsi que votre ligne puisque la cuisson s’effectue sans matière grasse. Le pain, les pommes de terre, les gâteaux et les rôtis sont parfaitement réussis. L'eau s'évaporant à la surface, les aliments deviennent croustillants à l'extérieur tout en restant juteux à l'intérieur. La fonction fullSteam permet également de réchauffer facilement les aliments sans les dessécher.

Préparez des repas jusqu'à 50 % plus rapidement.

La combinaison de la fonction micro-ondes avec le mode de cuisson sélectionné vous permet de préparer des plats cuits à la perfection et plus rapidement que jamais. Réduisez le temps de cuisson jusqu'à 50 % avec varioSpeed et utilisez coolStart pour sauter le préchauffage.

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Goûtez à l'avenir de la cuisine avec Home Connect.

Choisissez parmi la vaste sélection de plats disponibles dans la section recipeWorld sur l'appli Home Connect, et envoyez les bons réglages directement à votre four Siemens compatible WiFi. Vous pouvez même lancer des programmes ou vérifier l'état des programmes par commande vocale. Découvrez la puissance de la cuisine connectée.

Votre « sixième sens » pour le timing parfait

La sonde roastingSensor détecte avec précision la température à cœur de la viande, de la volaille ou du poisson, et éteint le four au bon moment. Pour des résultats de cuisson parfaits, le capteur bakingSensor mesure en permanence le taux d'humidité et vous avertit lorsque le plat est prêt.

Les critères à prendre en compte lors de l'achat d'un four vapeur ou combi vapeur

Options de cuisson à la vapeur

La combinaison de la vapeur et de l'air chaud permet de cuire presque tout : légumes, poisson, bœuf, porc et volaille, riz, pâtisseries, gâteaux et boulettes. Cependant, la quantité idéale de vapeur ajoutée diffère d'un plat à l'autre. Il existe différents types de fours combi vapeur Siemens pour vous aider à cuire vos aliments préférés à la perfection :

  • La fonction fullSteam permet une cuisson douce et saine tout en préservant les arômes, les nutriments et les vitamines, car aucune huile ou graisse n'est nécessaire. Les ingrédients préservent leur aspect naturel grâce à l'eau s'évaporant à la surface. Les aliments deviennent croustillants à l'extérieur tout en restant juteux à l'intérieur. Par rapport aux fours vapeur classiques, les fours fullSteam disposent aussi de modes à chaleur tournante. Parfait pour les légumes, le poisson, le pain, les pommes de terre, les gâteaux, les rôtis, etc.
  • La fonction addedSteam ajoute une touche spéciale à chaque repas, avec jusqu'à 100 °C de vapeur, contrôlée de manière manuelle ou automatique. Cela vous permet de préparer des rôtis, du pain et d'autres plats à la perfection. La vapeur ajoutée pendant le processus de cuisson et de rôtissage assure des résultats mœlleux et savoureux, dignes d'un grand chef. Les aliments sont croustillants à l'extérieur tout en conservant leur mœlleux à l'intérieur. Parfait pour les rôtis, la volaille, le pain et bien plus encore.
Avantages d'un four combi

Les fours combi vapeur sont idéaux pour tous ceux qui aiment les repas sains cuits à la vapeur, mais qui n'ont pas l'espace nécessaire pour avoir deux appareils séparés. Le four combi vapeur, qui permet d'associer la vapeur à un mode de cuisson classique, tel que la chaleur tournante, vous offre plus d'options qu'un four traditionnel et four vapeur séparés. Cela inclut la cuisson de pains et le rôtissage de viandes qui restent juteuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur.

Cuisson sous-vide

La cuisson sous vide est un mode de cuisson qui permet de mettre sous vide les aliments et de les cuire lentement à basse température (entre 50 et 95 °C) avec de la vapeur. Elle permet de préserver les nutriments et les vitamines des aliments et d'intensifier leurs saveurs naturelles.

Les fours vapeur et combi vapeur Siemens, dotés de la fonctionnalité sous vide, ont une courbe de température très précise pour maintenir des températures exactes. Ces appareils peuvent être complétés par un tiroir sous vide Siemens, pour créer un espace sous vide dédié dans votre cuisine.

Dimensions et capacité

Il est important de choisir un four doté d'un compartiment de cuisson assez large, mais qui s'intègre aussi dans l'espace disponible de votre cuisine. Pour les cuisines encastrées en toute harmonie, il existe plus de possibilités que la simple niche standard de 60 x 60 cm pour le four.

Largeur, hauteur et volume intérieur des fours Siemens :

  • Taille standard du four : 60 cm x 60 cm (71 litres)
  • Fours vapeur : 60 cm x 45 cm (38 litres)

Pour les cuisines intégrées, une autre option consiste à combiner plusieurs appareils de 60 cm de large, côte à côte ou superposés dans un meuble colonne. Par exemple, installer un four vapeur et micro-ondes à côté du four pour vous donner plus de possibilités et d'espace pour cuisiner. Les fours vapeur de 45 cm de haut peuvent être parfaitement combinés avec des tiroirs chauffants ou sous vide de 15 cm de haut.

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