Kategori
Frokost – Lavt kalorieindhold
Køkkenredskaber
Kniv og skærebræt
Tips
Vælg tomater af højeste kvalitet, og bland gerne former og farver. Køb den bedste hvide balsamico, du kan få. God, hvid balsamico er tykkere end vineddike, og har en meget fyldig smag. Sort balsamico kan ikke anvendes.

4 portioner

INGREDIENSER TILBEREDNING

500 g blandede tomater (hjemmedyrkede, hvis muligt)
300 g gule nektariner
200 g frisk mozzarella
3 tsk. olivenolie
2 tsk. hvid balsamico af høj kvalitet
Zaatar krydderiblanding (hasselnød, sumak og tørret oregano)
Havsalt
  • 1. Halver nektarinerne og grill dem i ovnen ved 200 °C i 20 minutter.
  • 2. Skær tomaterne i både og arranger dem sammen med de grillede nektariner og mozzarella på flotte fade.
  • 3. Tilsæt salt, zaatar-blanding, olivenolie og balsamico før servering.
  • Du kan læse mere om kokken Linda Granebring og Siemens Hvidevarer her