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¿Cómo elegir el mejor horno?

El mejor horno

¿Estás pensando en renovar el horno de tu cocina?

Si estás pensando en renovar tu horno, estás en la página adecuada. Hemos recopilado para ti las claves que tienes que tener en cuenta a la hora de comprar este electrodoméstico, que tanto nos ayuda a disfrutar de la cocina.

Clases de hornos de cocina

Tipos de hornos

Escoger entre un horno de 60 o 45 centímetros de altura; uno convencional, con aire caliente o multifunción, que combina la cocción tradicional con el vapor; instalarlo en alto o debajo de la placa, son algunas cuestiones que deberás valorar antes de comprar un horno. Deberás decidir también si quieres instalarlo en columna o debajo de la encimera y si quieres que tu horno tenga un sistema de limpieza pirolítica, que te ahorrará mucho tiempo y esfuerzo. ¿Quieres conocer al detalle todas estas claves?

Si te gusta cocinar, te adelantamos que vas a disfrutar mucho conociendo todas las prestaciones que ofrecen los hornos. Podrás tener en tu cocina la más alta tecnología, hasta ahora reservada a los grandes profesionales: cocinar más rápido gracias a las microondas, conseguir un resultado más tierno y jugoso para las piezas de carne gracias al vapor; lograr una fermentación adecuada para masas y repostería; calentar platos previamente cocinados, conservando su textura y sabor original e incluso deshidratar frutas y verduras.

¿Lo utilizas mucho y tienes que limpiarlo a menudo? No te preocupes, el horno pirolítico lo hará por ti.

Hornos pirólisis

Probablemente ésta sea la tecnología más aplaudida de todas dentro del mundo de los hornos, porque cuántas veces hemos retrasado el momento de limpiar el horno. Si no quieres posponer más esta tarea, elige un horno con autolimpieza pirolítica . Tan sólo tendrás que pulsar un botón, para que se limpie solo.

¿Cómo funciona la pirólisis?

Con una temperatura que alcanza los 500 º, los restos de suciedad acumulados en el horno se descomponen y se convierten en cenizas, que podremos retirar fácilmente con un paño húmedo. No sólo es una forma muy cómoda de limpiar el horno, sino también la más eficiente y económica, porque según el precio medio de la tarifa general activar esta función cuesta tan sólo unos 50 céntimos.

Y si al final no te decantas por un horno con autolimpieza, te interesará saber que los hornos que no disponen de esta función tienen un esmalte de baja rugosidad que facilita la limpieza y que el panel trasero de algunos modelos se limpia solo gracias a las altas temperaturas que descomponen la suciedad.

Si te gusta la cocina sana, elige un horno con vapor.

Si eres un auténtico amante de la cocina, probablemente te interese comprar un horno con aportes de vapor. La cocción de vapor no sólo es la más sana y nutritiva, porque ayuda a mantener los nutrientes de los alimentos, sino que es también la más sabrosa. El vapor envuelve suavemente el alimento y permite preparar verduras, carnes y pescados, con todo su sabor y aroma.

Hornos vapor

Con un depósito de agua, el horno genera el vapor necesario y regula la humedad que precisa cada cocinado, gracias a unos sensores. Para conseguir el punto exacto de cocción, tanto por fuera como por dentro, estos modelos incorporan también una termo sonda capaz de medir la temperatura del interior del alimento.

Estos hornos también funcionan como los hornos convencionales al estilo tradicional, con aire caliente que llega hasta los 230⁰C. Pero si queremos disfrutar de los beneficios de cada forma de cocción, podremos hacerlo con la función combinada de vapor y aire caliente. Con esta opción, prepararemos asados crujientes y dorados por fuera y jugosos por dentro.

Y todavía podemos mejorarlo, porque hay hornos que combinan el vapor con las microondas. O lo que es lo mismo hornos que preparan alimentos en su punto perfecto de cocción, ahorrando tiempo y energía.

Todo lo que podemos hacer con un horno.

Son muchas las funciones avanzadas que incorporan algunos modelos de hornos para cocina. Con ellas, podremos sacarles el máximo partido y utilizarlos para múltiples tareas. Desde precalentar la vajilla para mantener la temperatura de los alimentos a la hora de emplatar hasta calentar el horno en la mitad de tiempo o conseguir que los productos cocinados alcancen la temperatura seleccionada. Aquí tienes las más destacadas.

Horno con AutoCook

Recetas automáticas

Si quieres ampliar tus conocimientos de cocina, el horno decide por ti la forma de cocción ideal. Tan sólo tendrás que elegir el tipo de alimento y su peso dentro de un amplio abanico de recetas.

Mantener caliente horno

Mantener caliente

Si cocinas con tiempo o has terminado antes de hora, podrás mantener caliente la comida hasta el momento de servirla a la mesa.

Horno con control de temperatura

Control de temperatura

Garantiza con precisión que la comida cocinada alcance la temperatura seleccionada, para que el resultado sea perfecto.

Precalentar vajilla con el horno

Precalentar la vajilla

Con esta opción se puede calentar la vajilla para que los alimentos sigan calientes al emplatar y servir.

Precalentamiento rápido horno

Precalentamiento rápido

Se puede reducir el tiempo de precalentamiento hasta un 50%.

Calentamiento previo horno

Calentamiento previo

Se pueden calentar los platos previamente cocinados, conservando la textura y el sabor original gracias al aporte de vapor.

Fermentar

Diseñada para fermentar masas y conseguir el volumen adecuado, con una temperatura cercana a los 30⁰C y distintos niveles de vapor. Perfecta para repostería y panes.

Horno con cocción suave

Cocción suave

Recomendada para cocinar lentamente piezas de carne, consiguiendo un resultado tierno y jugoso a la vez que crujiente por fuera.

deshidratar con el horno

Deshidratar

Se pueden deshidratar frutas, verduras y setas fácilmente con esta función, para utilizarlos como acompañamiento en otras recetas o comer como aperitivo.

¿Horno debajo de la encimera o en columna?

¿Debajo de la encimera o en alto?

Una de las primeras cosas que tenemos que decidir es dónde quiero instalar el horno. Si la cocina todavía no está montada tendremos más opciones, pero si no es así tendremos que medir el espacio. Tantos los hornos multifunción como los hornos microondas miden 60 centímetros de altura y se suelen instalar debajo de la encimera. No obstante, aunque hace unos años la placa de cocción y el horno se instalaban como una única pieza, ahora no es necesario. La placa tiene unos controles que funcionan de forma autónoma, al igual que el horno, así que podemos instalarlos de manera totalmente independiente.

Si quieres instalar el horno en alto, deberás fijarte en los hornos compactos de 45 centímetros de altura. Estos hornos ofrecen también las mismas prestaciones que los anteriores, tanto la cocción combinada con microondas como la función vapor o la limpieza pirolítica.

Estos hornos pueden combinarse con un módulo de calentamiento que se coloca encima o debajo del horno. Son como un cajón sin tirador, con una apertura push-pull, con los que podremos fermentar masa con levadura, descongelar o precalentar la vajilla.

Consumo energético

Consumo energético.

Al igual que con el resto de electrodomésticos, el consumo energético del horno puede ayudarte en la comparativa de hornos.

No es lo mismo un horno convencional con una eficiencia energética A+++ que uno de clase C. Si hacemos una comparativa entre hornos veremos que con el primero, consumirás hasta un 70 por ciento menos de energía, unos 44 kw por ciclo, que con el menos eficiente (158 kw) y eso se nota en la factura de la luz.

Si quieres aprovechar toda la energía de tu horno, evita abrir la puerta cuando está en funcionamiento porque se llega a perder hasta un 20% del calor acumulado.

¿Cómo utilizarlo? ¿Cómo sacar el máximo partido a nuestro horno?

Para sacar el máximo partido a nuestro electrodoméstico, debemos conocer cómo funciona y las prestaciones que nos ofrece. Por ello, es importante que a la hora de elegir un modelo nos fijemos en la facilidad de uso. Son muchas las funciones que ofrecen los hornos y, por ello, un sistema de control que sea fácil e intuitivo es más necesario que nunca. Hay modelos de hornos que incluyen pantallas de alta resolución, a todo color e incluso con animaciones y sonidos digitales para que el manejo del horno sea todavía algo más fácil y rápido.

Diseño en tu cocina

Diseño en tu cocina.

Los electrodomésticos ocupan un lugar muy destacado en la cocina. No sólo nos ayudan en el día a día, sino que contribuyen en gran medida al diseño de nuestra cocina. La estética es un factor a tener en cuenta al realizar la comparativa de hornos. Una vez que hayas elegido el lugar que va a ocupar, debajo de la placa de cocción o en una columna, escoge el diseño que más combine con tus muebles. Líneas rectas, superficies en cristal, acero en el frontal y en los tiradores son algunos de los detalles que marca el diseño de los hornos de cocina. Además del horno en negro, que suele combinar con muchos estilos de cocina, existe también un cristal blanco, con un diseño único y especial.

Hay modelos que cuidan la estética de la puerta del horno. Están diseñadas con una superficie lisa, que además de mejorar la estética, nos facilita mucho la limpieza.

Las pantallas en alta resolución y a todo color no sólo nos ayudan a elegir la función adecuada, sino que forman parte también del diseño del horno. Con animaciones, colores más brillantes y hasta sonidos digitales. Estos displays marcan la diferencia entre unos hornos y otros.

Cocina con seguridad

Seguridad para evitar accidentes domésticos.

La seguridad en casa es una de las cosas que más valoramos y cuando hablamos de altas temperaturas todavía más. Sabemos que cuando cocinamos tenemos que prestar mucha atención a lo que hacemos, pero no está de más que los electrodomésticos nos faciliten la labor. Por ejemplo, hay modelos de hornos de cocina con varias capas de cristal entre el interior y el exterior, para que el calor se disipe al llegar a la puerta y ésta se mantenga fría. Si tienes pequeños exploradores en casa, dados a tocar todo lo que encuentran a su paso, un horno más seguro te ayudará a evitar accidentes domésticos.

A la hora de comprar un horno, es importante también consultar si la puerta se bloquea cuando hace la autolimpieza, ya que en este proceso la temperatura del horno es extremadamente alta, unos 500⁰ C.

Garantía Siemens

Pregunta por la garantía.

Aunque siempre preguntamos por la garantía cuando ya hemos decidido qué horno comprar, lo cierto es que es una cuestión que deberíamos valorar también a la hora de comparar unos modelos con otros. No todos los fabricantes ofrecen la misma garantía y, aunque lo más probable es que no tengamos ningún problema con nuestro electrodoméstico, no está de más comprar con esa seguridad.

Contar con un periodo largo de protección nos garantiza también que el electrodoméstico ha pasado exhaustivos controles de calidad y que es menos probable que sufra alguna avería.

¡Enhorabuena! Ya conoces las claves para comprar tu horno. ¡Con estas recomendaciones, seguro que acertarás!

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