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¿Cómo elegir la mejor placa de cocina?

La mejor placa de cocina

¿Te gusta cocinar o prefieres dedicar ese tiempo a otras tareas?

Son muchos los modelos de placas de cocción que encontrarás en el mercado y que se ajustan a las preferencias y necesidades de cada uno.

¿Estás pensando en renovar tu placa de cocción y no sabes por dónde empezar? Aquí te damos las claves, para empezar a comparar y conseguir que tu compra sea todo un éxito.

Si eres de los que te gusta pasar tiempo entre fogones, seguro que tienes en tu cocina muchísimos recipientes para hacer tus platos preferidos. Cacerolas y sartenes de distinto tamaño y forma: rectangulares, alargadas, circulares, ovalados… Ahora las placas de cocción son más flexibles y ofrecen muchas opciones para ajustarse a cada recipiente y sacarle el máximo partido. Si, en cambio, lo que buscas es cocinar con rapidez, te interesará saber que las placas de inducción son mucho más rápidas y que con ellas cocinarás en menos tiempo, ahora que también se notará en tu factura eléctrica.

¿Utilizas grandes recipientes?

En este caso deberás fijarte en los modelos de placa que incluyen zonas gigantes de 28 a 32 centímetros, también muy prácticas para anfitriones con numerosos invitados que necesitasn preparar grandes cantidades de alimentos. Si te gusta cocinar todo tipo de alimentos, como por ejemplo la comida oriental, seguro que te interesará incluir un quemador de gas para wok.

Placas con total flexibilidad

Cocina con total flexibilidad.

Placas flexinducción

Si lo que quieres es cocinar con total flexibilidad, las placas de flexInducción son una buena elección. Cuentan con una gran zona en la que puedes colocar los recipientes en cualquier zona, adaptándose perfectamente al tamaño de las cacerolas y sartenes que utilicemos. Permite cocinar tanto en toda la superficie flexible como solo en la parte trasera o delantera con diferentes potencias.

Personaliza tu placa de cocina

Personaliza tu placa.

Y si no encuentras la placa que necesitas y eres todo un amante de la cocina, siempre podrás hacerla tú mismo con las placas dominó. Elige los módulos que más se ajustan a tus necesidades - vitrocerámica, inducción, una placa de grill, un quemador de gas … - y combínalos para personalizar al máximo tu zona de cocción.

¿Qué ventajas tienen cada una de ellas?

Son muchas las opciones. Pero antes de ello, conviene conocer los tipos de placas que existen y las diferencias que hay entre ellas. Desde las tradicionales cocinas de gas hasta las de vitrocerámica, que funcionan con energía eléctrica o las placas de inducción, más rápidas y eficientes.

Placas de gas.

La placa de gas es sin duda la preferida de los amantes de la cocina. Los tradicionales quemadores calientan más rápido y son también más económicos, ya que el coste del gas natural es inferior al de la energía eléctrica. El diseño de la cocina de gas ha mejorado notablemente y ahora es más estética y segura. Las nuevas parrillas de hierro fundido ofrecen máxima estabilidad y superficie de apoyo a los recipientes. La combinación de las parrillas con el cristal templado en negro o metalizado, aúnan el diseño más exclusivo con el método de cocción más tradicional.

Algunas incorporan un autoencendido integrado, por lo que no necesitarás cerillas, ni mecheros y un sistema de seguridad en los quemadores que cierra el paso del gas en caso de detectar ausencia de llama. Aunque estas placas suelen estar preparadas para funcionar con gas natural, tienen también la posibilidad de utilizar gas butano.

Placas vitrocerámicas.

La vitrocerámica funciona con ayuda de una resistencia metálica y consume más energía eléctrica. Tienen una superficie lisa y uniforme, lo que hace que sean muy prácticas y fáciles de limpiar. Alcanzan también altas temperaturas, que se pueden regular con precisión gracias a los distintos niveles de potencia.

Tienen una superficie lisa y uniforme y las zonas de cocción se iluminan en rojo cuando están encendidas, a diferencia de las placas de inducción. Tienen también distintas medidas y distintas zonas, algunos con anillo doble o triple para ajustarse al tamaño de nuestros recipientes.

Placas de inducción.

La placa de inducción calienta con una bobina que genera un campo electromagnético, cocina los alimentos en menos tiempo y consume menos energía. No calienta la superficie de vidrio, sólo el recipiente de cocina que colocamos sobre ella, siempre que tengan la base totalmente ferromagnética. Es más segura, porque el calor se disipa al momento.

Con esta tecnología, las quemaduras accidentales desaparecen, hasta el punto de que podemos colocar la mano sobre la placa sin sufrir lesiones. El único requisito es que para cocinar en ellas tenemos que asegurarnos de que las cacerolas y sartenes tienen base totalmente ferromagnética.

¿Cocinas varios platos a la vez?

Hay modelos de placas de distintas medidas, con más o menos zonas de cocción. Si te gusta cocinar varios platos a la vez, salsas y acompañamientos para ser el perfecto anfitrión de tus invitados, amigos y familiares, te interesará tener una placa con más zonas de cocción. ¡Fíjate en el número y en el tamaño de las zonas! Hay placas que incluyen zonas grandes o gigantes para adaptarse a la perfección.

Medidas placas

30cm 40cm 60cm 70cm 75cm 80cm 90cm
Placas de inducción
Placas vitrocerámicas
Placas de gas
Placas dominó
Eficiencia energética placas

¿Cuánta energía consume cada una?

Hay placas de cocción que incluyen un indicador de consumo, exactamente cuántos kw hemos consumido, de nuestra factura eléctrica.

Algunos modelos permiten que el usuario limite la potencia total que consume la placa, perfecta para aquellos momentos en los que tengamos varios electrodomésticos en funcionamiento y tengamos una potencia contratada reducida.

Las placas de gas son más respetuosas con el medio ambiente gracias al uso del gas natural.

Aporta diseño a tu cocina con la placa de cocción.

La placa de cocción es la pieza más representativa de una cocina. Hay diferentes acabados para aportar diferenciación y singularidad a tu cocina.

Podemos elegir también el control de la placa. Unos son más intuitivos y, sobre todo, fáciles de usar, porque con sólo apoyar el dedo y deslizarlo seleccionaremos la potencia deseada, mientras que hay otros más básicos con los que tan sólo tendremos que seleccionar la zona y subir y bajar la potencia con los sensores tradicionales.

Controles touchSlider

Controles y funciones que hacen la cocina más fácil.

Las placas de cocción incluyen también múltiples funciones que nos ayudan y hacen la cocina más fácil. Algunas permiten conservar los ajustes de potencia ante un apagado accidental, mientras que otras nos permiten programar el tiempo individual para cada zona.

  • Función silencio: personaliza los sonidos que nos indica el cambio de potencia y la selección del foco.
  • Función de memoria: conserva los ajustes de potencia y programación del tiempo, ante un apagado accidental.
  • Función detección de la zona automática: selecciona la zona automáticamente tras colocar un recipiente sobre la placa.

¿Sueles depositar en la sartén los alimentos antes de tiempo?

Hay placas de cocción que incluyen un control de temperatura que avisa cuando el aceite ha alcanzado la temperatura seleccionada. ¡Así tus alimentos mantendrán todos sus nutrientes!

Placas dominó

Personaliza tu espacio de cocción con las placas dominó.

Si eres todo un profesional y amante de la cocina y lo que estás buscando es personalizar al máximo tu zona de cocción, quizá te interese combinar placas dominó para tener la placa mixta que necesitas. Podrás combinar placas vitrocerámicas de mayor tamaño con otras más pequeñas; incorporar zonas de inducción; incluir una amplia superficie de cocción para asados, un quemador de gas para cocinar en wok, una placa para grill o barbacoa e incluso una placa profesional de cocinado a la plancha.

Con esta opción, está en tu mano elegir los módulos para hacer una placa de cocción única, que se ajuste como ninguna a lo que realmente necesitas.

Ver placas dominó

Garantía placas Siemens

Pregunta por la garantía.

Hemos dejado la garantía para el final, pero no por ello es menos importante, al contrario. No te olvides de preguntar el periodo de garantía de tu placa de cocción, ya que no todos los fabricantes ofrecen el mismo. Hay marcas que llegan a ofertar hasta diez años, porque sus electrodomésticos han pasado con éxito unos exigentes controles de calidad.

Garantías

Éstas son las claves más importantes que tienes que tener en cuenta a la hora de elegir la mejor placa de cocción para tu cocina. Ahora depende de ti encontrar la que más se ajuste a tus necesidades. ¡Suerte!

Ver placas

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Asistencia técnica Siemens

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