¿Cocina eléctrica o de gas? ¿Sabes cuál es la mejor opción para ti?

Durante el diseño o la renovación de una cocina, es habitual que aparezcan dudas sobre decidirse por una cocina eléctrica o una cocina de gas. A continuación, señalamos las ventajas de una y otra solución.

En tu búsqueda encontrarás una gran variedad de placas eléctricas, especialmente de placas de inducción. Las placas de inducción son mucho más rápidas y eficientes que una vitrocerámica eléctrica tradicional porque el calor se genera directamente en la base del recipiente. Otro punto a su favor es que, si algo se desborda durante la cocción, no se quemará sobre la superficie de la placa, ya que esta apenas se calienta.

Dentro de esta tipología de placas, la llegada de las placas de flexInducción ha supuesto un antes y un después en la forma de cocinar. Estas placas disponen de zonas de cocción que se adaptan automáticamente a tus ollas y sartenes, sin importar la forma y el tamaño. Y, yendo un paso más allá en innovación, Electrodomésticos Siemens dispone de placas flexInducción Plus, que incorporan inductores adicionales para usar recipientes más grandes, de hasta 30 cm de diámetro.

Como ves, las cocinas eléctricas se diseñan actualmente con las prestaciones más punteras para otorgar un control preciso y gran velocidad de cocción. De hecho, las placas flexInducción Siemens más modernas cuentan con varias funciones que marcan la diferencia.

• ShortBoost y boost. Permiten calentar grandes cantidades en poquísimo tiempo, ya que aplican de inmediato la máxima potencia posible. En sartenes, la función shortBoost proporciona la máxima potencia durante un máximo de 30 segundos, mientras que la función boost, ideada para ollas, brinda la máxima potencia durante un máximo de 10 minutos.
• CookingSensor. Las placas están preparadas para interactuar con cookingSensor, un sensor que se coloca en una olla y controla la temperatura de su interior, manteniéndola constante y estable. Ideal para evitar que los alimentos se quemen o hiervan en exceso.
• FryingSensor. Mantiene la temperatura del aceite constante para evitar que se queme. Esto garantiza una cocción saludable.
• QuickStart. Al encenderse, la placa es capaz de detectar la colocación del recipiente y el usuario solo tiene que ajustar el nivel de potencia deseada.

A estas prestaciones hay que añadir que la mayoría de estas placas son inteligentes y puedes controlarlas cómodamente desde tu teléfono móvil a través de la app Home Connect.

Muchos cocineros, incluso profesionales, prefieren la cocina de gas a la cocina eléctrica. Y es que a día de hoy este tipo de placas aportan la misma seguridad y precisión que un modelo eléctrico, sin dejar de lado las tradicionales ventajas de cocinar sobre una llama.

Algo muy positivo de la cocina de gas es que se enciende rápidamente, al instante. Otra ventaja es que la temperatura puede graduarse de manera inmediata con las válvulas de cada quemador, permitiendo al cocinero regular la intensidad de cocción en todo momento.

Para garantizar resultados siempre sobresalientes, las placas de gas Siemens, disponen de tecnología StepFlame, que hace posible controlar la llama con mucha precisión. La tecnología de esta válvula regula la salida de gas en cada nivel con la misma precisión desde el nivel 1 hasta el 9.

Y para que la experiencia de cocinado sea aún mejor, las cocinas de gas Siemens también están equipadas con innovadoras prestaciones como las siguientes.

• Autoencendido integrado. Toda la gama dispone de autoencendido integrado en el mando, que permite manejar la placa con una sola mano. Solo con girar el mando se consigue que la llama aparezca en el quemador.
• GasStop. Cada placa de gas cuenta con un termopar de seguridad en cada quemador que cierra el paso del gas en caso de detectar ausencia de llama.

El diseño de estas placas es tan exclusivo como sus prestaciones. Estas placas están disponibles en cristal vitrocerámico negro, resistente a temperaturas muy elevadas y fácil de limpiar, y en cristal templado, que sin duda dará un toque singular a tu cocina. Una estética que armoniza a la perfección con el resto de electrodomésticos Siemens.

¿Cuál de estas placas de cocina crees que sería mejor para tu hogar? Conoce la opinión de los expertos acerca de las cocinas eléctricas y de las cocinas de gas. Para tomar la mejor decisión, prepara una lista con tus requisitos y quédate con esa placa que te haga sentir en tu cocina ideal.