La iluminación como clave del diseño de cocinas

Emilio Chulià es un arquitecto y fotógrafo con gran prestigio nacional e internacional. Entre sus reconocimientos destaca el premio a la Mejor Cuenta Española de Arquitectura en Instagram recibido en 2015. Hemos pasado un rato con él conversando sobre cuál es, bajo su punto de vista, la cocina ideal.

En el diseño de una cocina no solo tiene importancia la iluminación sino también los colores. En este sentido, Emilio Chulià prefiere diseñar cocinas en tonos neutros como el negro, el blanco, el gris o el tierra. La explicación es sencilla: considera que podemos cansarnos mucho antes de colores vibrantes o de colores que son tendencia que de los tonos más orgánicos.

Cuando habla de la cocina perfecta Emilio Chilià se aleja también de la tendencia actual de la cocina abierta y dice preferirla cerrada. Las cocinas abiertas, que hacen un todo con el salón, causan muy buena imagen cuando están limpias y perfectamente ordenadas. Si no es el caso, según Emilio, es preferible contar con una estancia completamente separada.

Hablar con Emilio Chulià es sumirse en una confluencia de artes derivada de la visión que le da el mundo de la arquitectura y la fotografía. Según cuenta, para él.diseñar una cocina es similar a rodar una película. En sus cocinas, el protagonista principal es la zona de cocción, sobre la que no debe faltar una iluminación especial. En este área lo más adecuado es disponer de una luz fría que nos permita ver perfectamente las herramientas y los alimentos.

Pero no es la única área de la cocina que requiere de un tipo de iluminación concreto. En su opinión, una cocina no puede ser una estancia fría o aséptica y hay que buscar un juego de luces y sombras. Para ello, nada como iluminar con luces cálidas las áreas de reunión y disfrute, aprovechando cada resquicio de luz natural que entre por las ventanas.

El encuentro con Emilio Chulià para “Tú me inspiras” termina con una curiosa comparación entre el diseño de las cocinas modernas y su manera de fotografiar y crear espacios. El arquitecto cree que las cocinas modernas, de electrodomésticos ocultos y menaje guardado, son como un lienzo en blanco. A partir de un único elemento o protagonista principal, que para él es el fuego o la zona de cocción, damos forma poco a poco a las cocinas. Lo mismo ocurre con sus fotografías en las que, a partir de uno o dos elementos, configura un espacio libre para que el espectador reflexione.

Para Emilio Chulià, la cocina tiene que diseñarse con pocos elementos y permitir que los usuarios la hagan suya. Para ello, el arquitecto que la diseñe debería dejar siempre cierto margen para que las personas que la van a utilizar hagan uso de su imaginación.

Y tú, ¿qué tipo de cocina prefieres? No te pierdas esta entrevista a Emilio Chulià y otras disponibles en “Tú me inspiras” donde arquitectos, interioristas y diseñadores analizan las principales tendencias en el diseño de cocinas. La directora de Casa Decor, Alicia Cabrera, el interiorista y marchante de arte Lorenzo Castillo o el interiorista Jaime Guisado, de Sixty Pro, son algunos de los profesionales del sector cuyo trabajo admiramos y nos representa.