אתם תבשלו, הוא ינקה – המתכונים המלכלכים שכבר לא צריך לוותר עליהם

תכנון התפריט לארוחה הבאה משלב בין מחשבות על מה שמתחשק לנו וליתר בני המשפחה לאכול, לבין התחשבות באילוצים מובנים של זמן, התאמות של רכיבים וכדומה. עם זאת, בשעה שחלק מהבשלנים יחפשו אחר מתכונים קלים להכנה, אחרים מוצאים את עצמם מחפשים מתכונים "'קלים לניקוי". אף ארוחה אינה מסתיימת באמת עד שהמטבח לא שב לקדמותו, והמחשבה על כיור עמוס כלים או תנור מוכתם לא ממש מעוררת תאבון.

עם IQ700, התנור הפירוליטי מבית סימנס, תוכלו להכין את כל המתכונים שאתם הכי אוהבים מבלי לחשוש מהלכלוך שהם ישאירו. הוא אמנם לא יעביר טאטוא על הרצפה, אבל טכנולוגיית ה-activeClean שלו המבוססת על ניקוי פירוליטי, תהפוך את ניקיון התנור למטלה שתוכלו למחוק מהרשימה בלחיצת כפתור. תהליך הפירוליזציה יחמם את תא התנור לטמפרטורה גבוהה מאוד של כ-480 מעלות, וישרוף את שאריות המזון שנותרו במהלך אפייה או צלייה. כל שיישאר לכם הוא רק לנגב את פנים התנור, ולהמשיך למתכון הבא.

כדי שתוכלו לתכנן ארוחות שאתם באמת אוהבים בלי לחשוב על ניקוי התנור, אספנו עבורכם שלושה מתכונים טעימים, להכנה קלה ומלכלכת. אתם תבשלו, תנור ה- IQ700 כבר יעשה את השאר!

בשר הרוסטביף הוא טעים ועסיסי, אבל גם מגיר נוזלים ועשוי להשאיר את התנור מלוכלך ומוכתם. התנור הפירוליטי יתמודד בקלות עם תוצאות המתכון הבא.

רכיבים 2-3) מנות):
• קילו נתח סינטה עם שכבת שומן דקה
• 6 שיני שום כתושות
• ½ כפית אורגנו יבש
• ½ כפית בזיליקום יבש
• כוס חרדל דיז'ון
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

הוראות הכנה:

1. מוציאים את נתח הסינטה מהמקרר מראש ומאפשרים לו להגיע לטמפרטורת חדר במשך כשעה.
2. מחממים את התנור ל-250 מעלות.
3. מפזרים על הסינטה מלח, פלפל, אורגנו, בזיליקום ושום כתוש.
4. מורחים עליו את חרדל הדיז'ון.
5. מעבירים את הנתח אל רשת צלייה שמונחת בתבנית אפייה, כדי לאפשר לו להיצלות היטב מבלי להתבשל יתר על המידה במיצי הבשר. טיפ: אם אתם מתכננים לבשל יחד עם הבשר גם תפוחי אדמה, תוכלו להניח אותם מתחת לרשת על מנת לאפשר לנוזלי הבשר להעשיר את טעמם.6. מניחים את התבנית במרכז התנור ומאפשרים לבשר להיצלות בין 10 ל-15 דקות.
7. מנמיכים את העוצמה ל-180 מעלות וצולים כ-30 דקות נוספות, בהתאם לדרגת הצלייה המבוקשת.
8. בסיום הצלייה מותירים את הסינטה בתנור למשך 10 דקות נוספות.
9. מוציאים את הנתח מהתנור, ממתינים שיתקרר ופורסים.
10. מפעילים את תכנית הניקוי הפירוליטי ובינתיים נהנים מהארוחה.

צלייה בתנור משנה את המרקם והמראה העגלגל של הסלקים, והופכת אותם לבעלי טעם מרוכז ומתוק במיוחד. בסיום הצלייה ניתן לפרוס ולהגיש אותם יחד עם גבינת עיזים מפוררת, לצד לימון וסילאן או כחלק מסלט. אובדן הנוזלים המשמעותי במהלך הצלייה עלול להותיר ריח חזק בתנור, ובחלק מהמקרים גם כתמים ולכלוך. מזל שעבור הIQ700- זו ממש לא בעיה.

רכיבים 5-6) מנות):
• 5-6 סלקים בינוניים
• 2 כפיות דבש (ניתן להחליף בסילאן)
• 2 גבעולי עירית קצוצים
• שמן זית לתיבול
• כף ג'ינג'ר מגורר
• מיץ מלימון אחד
• מלח ופלפל שחור לתיבול

הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל-250 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מניחים עליה את הסלקים וצולים בין שעה לשעה וחצי, תלוי בגודל. ממתינים עד שהסלקים מצטמקים מעט, משחירים ומתרככים. ניתן לדקור אותם באמצעות מזלג על מנת לוודא שהם רכים.
3. מוציאים את התבנית מהתנור וממתינים שהסלקים יתקררו.
4. מסירים את הקליפות שהשחירו, וחותכים את הסלקים לקוביות קטנות.
5. מעבירים לקערה ומתבלים.
6. מוסיפים דבש ועירית ומתערבבים היטב.  

הסלמון נחשב לאחד מהדגים הבריאים ביותר, בעל יתרונות שהופכים אותו לאהוב גם בקרב מי שרוצים לשמור על המשקל. עם זאת, בדומה למנות דגים אחרות, הוא עלול להותיר בתנור ריח שלא חביב על כולם. המתכון הפשוט הבא יאפשר לכם ליהנות מארוחה נהדרת, בזמן שהתנור ינקה את עצמו.

רכיבים 2) מנות):
• 2 נתחי פילה סלמון
• 2 שיני שום כתוש
• 2 כפות שמן זית
• מיץ מ- ½לימון
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

הוראות הכנה:
1. מורחים את החלק נטול העור של נתחי הפילה בכף שמן זית.
2. מפזרים על הסלמון את המלח, הפלפל והשום.
3. מטפטפים על גבי הנתחים את מיץ הלימון.
4. מרפדים תבנית בנייר אפייה, ומשמנים בשמן הזית שנותר.
5. מעבירים את הסלמון לתבנית כאשר הצד של העור מופנה כלפי מטה, ומחממים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.
6. אופים את הנתחים במשך 20 דקות או עד שהדג מתפורר כאשר נוגעים בו באמצעות מזלג.