מקיפים את העולם – 7 סוגי קפה עולמיים שהגיע הזמן שתטעמו

כדי לבקר במקומות חדשים לא תמיד צריך דרכון. לפעמים מספיקה מכונת קפה שטוחנת קפה מפולים טריים וחשק לצאת למסע עשיר בטעמים

אם נשאל עשרה אנשים איך הם מעדיפים את הקפה שלהם, נקבל כנראה עשר תשובות שונות או יותר. הסיבה לכך היא שלהבדיל ממשקאות רבים אחרים, צריכת קפה היא הרבה יותר מדרך לפתוח את היום, אלא "טקס" לכל דבר. תרבות הקפה שהתפתחה סביב המשקה משתנה לא רק בין אנשים אלא גם בין מדינות. כמעט לכל מדינה תרבות קפה משלה, עם וריאציות ייחודיות, טוויסטים מפתיעים והעדפות שנוגעות לרמות הסוכר ולתוספות אחרות.

אם גם אתם נהנים להכיר מדינות ותרבויות חדשות, אין סיבה שלא תעיינו גם בתפריטי הקפה הייחודיים שלהן. סוגי הקפה הבאים, שהגיעו מ-7 מדינות מרחבי העולם, יאפשרו לכם לטעום מדי יום יעד חדש.

1. קפה דה אולה

מקור: מקסיקו

מומלץ למזוג: בבוקר, כדי להתאושש מלילה ארוך.

זקוקים לקפה שיעורר אתכם באמת? זה הספל שלכם. במקסיקו מבינים היטב שכדי לחזור לשגרה אחרי מעט מדי שינה צריך לבחור בקפה חזק ואקסטרה מתובל, וכשמדברים על תיבול הכוונה היא לתוספות כמו זרעי אניס, מקל קינמון או צ'ילי מתוק או חריף. הקפה הזה היה פופולארי במיוחד כבר בקרב החיילים במהלך המהפכה המקסיקנית ונחשב למשקה המועדף על מנהיג המהפכה אמיליאנו ספאטה. את שקיות הסוכר ניתן להשאיר בצד, מכיוון שהקפה הריחני מגיע עם סוכר חום מזוקק.

2. מזגראן

מקור: אלג'יריה

מומלץ למזוג: בימים חמים.

הרעיונות הטובים ביותר מגיעים תמיד מהשטח והדבר נכון גם כשמדובר בקפה. חיילים שישבו במצודה בעיר אלג'יר שבמאה ה-19, הפכו לממציאי המזרגאן כשחיפשו פתרון לקפה הרותח שלא התאים לתנאי מזג האוויר. הם בחרו לשתות את המשקה לאחר שהתקרר וכך, הביאו להמצאת ה"אייס קפה" שכונה על שם המצודה בה נכחו. בפורטוגל שדרגו מאז את המזגראן וכיום הוא מורכב מאספרסו עם תוספת מיץ לימון או סודה בטעם לימון, שמעניקים לקפה הקר טוויסט חמצמץ ומרענן.

3. קורטאדו

מקור: קולומביה

מומלץ למזוג: אחר הצהריים

מחפשים קפה שיסדר לכם את החלק השני של היום? הגעתם למשקה הנכון. מקורו של הקפה הזה בקולומביה, אחת מיצואניות הקפה הגדולות בעולם והוא נפוץ גם בספרד ובפורטוגל. מדובר באספרסו קצר עם מעט קצף, בעל נוכחות חזקה וטעם מודגש בזכות חיזוק בכמות הקפה. את הקורטאדו ("קצוץ" או "חתוך" בספרדית) נוהגים לשתות בשעות אחר הצהריים, כך שהוא יבטיח לכם בוסט של אנרגיה גם בשעות המאתגרות.

4. קפה בומבון

מקור: ספרד

מומלץ למזוג: כשנחוץ משהו מתוק

משקה הקפה הסמיך הזה מושלם עבור חובבי המתיקות. מכינים אותו באמצעות שילוב בין כמויות שוות של חלב מרוכז ממותק ואספרסו, והתוצאה היא לא רק טעימה במיוחד אלא גם אסתטית מאוד למראה.

5. לבן שטוח (פלאט-וויט)

מקור: אוסטרליה או ניו זילנד

מומלץ למזוג: בכל שעה ביום

כששתי מדינות חלוקות ביניהן באשר למקור של סוג הקפה, אפשר להיות משוכנעים שכל לגימה שלו שווה את זה. העדויות הראשונות להופעתו של הפלאט-וויט באוסטרליה וגם בניו זילנד שייכות לאמצע שנות ה-80, כאשר בניו זילנד הוא הוגש כחלופה ללאטה האיטלקי בחלק מהמקומות ובאחרים, נחשב בהתחלה לקפוצ'ינו "כושל" אבל הפך כמובן להצלחה. מבחינת הטעם אכן מדובר במשקה המזכיר לאטה, אבל עם אחוז גבוה יותר של קפה ביחס לחלב, מה שמעניק לו מראה חלק ולבן, עם טעם דומיננטי יותר משל קפוצ'ינו.

6. גרניטה

מקור: סיציליה

מומלץ למזוג: כשלא רוצים לחכות עם הקינוח לסוף הארוחה

הגרניטה היא למעשה קינוח איטלקי לכל דבר. היא עשויה לרוב ממיצים טבעיים העוברים הקפאה והופכים אחרי מספר שעות לברד. מי שאינו רוצה להסתפק בטעמים הרגילים של תות או לימון, יכול להכין קפה גרניטה שמתגאה בטעם דומיננטי של אספרסו ומרירות נפלאה. יש המוסיפים לגרניטה גם קצפת במטרה לעדן מעט את הטעם, אך עבור חובבי הטעם המריר מדובר בחוויה נפלאה.

7. אייריש קופי

מקור: אירלנד

מומלץ למזוג: כשהטמפרטורה צונחת

אחרי שניסינו משקה קר בסיציליה, הגיע הזמן להתחמם קצת. שמו של האייריש קופי מרמז על ארץ המקור שלו והוא אכן הומצא באירלנד אי שם בשנות ה-40, כמחווה של שף בשדה תעופה אירי שרצה לעודד נוסעים שהגיעו לבר ביום גשום. כמו שגילו הנוסעים, הסוד ששדרג את הקפה החם שלהם היה ויסקי אירי, שמעליו התווספה שכבה של שמנת מתוקה. קשה שלא להרגיש טוב יותר אחרי שילוב שכזה.

עם מכונות הקפה של סימנס תוכלו ליהנות מחוויית קפה מענגת ולהכין כל סוג קפה בעצמכם, מבלי לחכות לטיסה הבאה ואפילו מבלי לצאת מהבית.

נוסף על המבחר העשיר של משקאות הקפה המוכרים שניתן להכין באמצעות מכונות הקפה האוטומטיות מסדרת EQ9, עם פונקציית Coffee World הזמינה באפליקציית Home Connect הייחודית, תוכלו לבחור עוד 18 משקאות קפה בינלאומיים הפופולריים בארצות שונות. כך תוכלו לגלות עולם שלם של משקאות קפה או לשחזר את החוויות שלכם מחופשות ברחבי העולם, והכל בלחיצת כפתור פשוטה.

לכם רק נותר לבחור באיזה יעד תרצו לבקר!