אופן ההכנה.

כשמכינים קפה קר טעים ומרענן, היסודות הם ממש בשם. אתה מתחיל בבישול סיר קפה חזק וטרי. הפיכתו לחזק מהרגיל יפצה על הקרח הנמס שמדלל את הבישול שלכם. ואז פשוט לקרר אותו על ידי מזיגה והגשה על קרח.

אופן ההגשה.

כשמגישים קפה קר מושלם כל מה שאתה צריך זה כוס גבוהה וכמה קוביות קרח. כל דבר אחר, זה עניין של טעם. יש חובבים שאוהבים להוסיף ממתיקים וסירופים בטעמים לקפה החם שלהם לפני שהם שופכים אותו על קרח, ואחרים מעדיפים להוסיף חלב קר ואפילו גלידה. הבחירה בידיכם לחלוטין.

סיפורי קפה.

במדינות כמו גרמניה ואוסטריה, קפה קר או "אייסקפי" מקורר לעיתים קרובות עם גלידת וניל ומעליה קצפת להנאה נוספת.

ההבדלים.

חליטה קרה.

בכל הנוגע להכנה, אייס קפה וקפה בחליטה קרה הם הפכים. בעוד שאייס קפה מכינים חם ואז מקררים, קפה בחליטה קרה מכינים בטמפרטורות נמוכות, תוך הסתמכות על זמן במקום על טמפרטורה. קפה בחליטה קרה הוא בדרך כלל פחות חומצי ומר מאשר קפה קר.

מתכון.

אספרסט גרניטה.

בקרו בדף המתכונים שלנו כדי לחוות גישה אף קרירה יותר לקינוח קר.

גלו את סוגי פולי הקפה

למדו את ההבדל בין סוגי הקפה, כיצד להכין אותם בצורה מושלמת, והכי חשוב כיצד ליהנות מהם.

גלו את סוגי פולי הקפה

למדו על פולי הקפה השונים האחראים במידה רבה לטעם ולארומה של הקפה שלכם.

אספרסו.

אספרסו נוצר באופן מסורתי על ידי כפיית כמות קטנה של מים כמעט רותחים בלחץ דרך פולי קפה טחונים דק ומוגשים ללא חלב. והתוצאה היא קפה עשיר וארומטי מאוד בצורתו הטהורה ביותר, שרצוי להתענג עליו מיד בסיום ההכנה.