אורז ירוק עם קרם קוקוס ועשבי תיבול

אורז ירוק עם קרם קוקוס ועשבי תיבול בניחוח אסייאתי - מתכון שישדרג לכם את האורז פלאים ויהפוך אותו מסתם תוספת למנה עשירה ומלאה בטעמים.

מצרכים ל-6 מנות:
2 כפות שמן קוקוס
2 כוסות אורז בסמטי
400 מ"ל או 1 פחית קרם קוקוס
1/2 כוס או 120 מ"ל מים
3 שיני שום
20 גרם שורש ג’ינג’ר קלוף
1 צרור פטרוזיליה
1 צרור בזיליקום
2 גבעולי בצל ירוק
1 כפית מלח דק
1/4 כפית פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:
מכינים את הרוטב: טוחנים במעבד מזון או בלנדר את כל מרכיבי הרוטב לקרם חלק.
מחממים על כיריים סיר עם שמן קוקוס ומטגנים מעט את האורז תוך כדי ערבוב.
מוסיפים את הרוטב, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-18 דקות, מכבים את האש ומשאירים סגור לעוד כ-5 דקות. פותחים את המכסה, מערבבים ומגישים. בתיאבון.