טבעות פלאפל גרסת ה-AIR FRY של רחלי קרוט

מצרכים:

1 צרור עלי כוסברה

½ צרור עלי פטרוזיליה

1 בצל לבן, קלוף

3 כפות שמן זית

1 קופסת שימורים גרגירי חומוס מבושלים

¾ כפית כמון

¾ כפית מלח

1 כפית שום כתוש

4 כפות קמח חומוס (או קמח עדשים כתומות).

אופן הכנה:

- חותכים את הבצל לרבעים.

- במעבד מזון שמים פטרוזיליה, כוסברה, בצל, שמן זית, כמון, מלח ושום וטוחנים למרקם דק.

- מסננים את גרגירי החומוס מכל הנוזלים ומוסיפים למעבד מזון. טוחנים עד למרקם אחיד וירקרק.

- מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.

- מפעילים את התנור על מצב Air Fry .

- בעזרת ידיים משומנות יוצרים כדורים מהבצק, משטחים מעט ויוצרים חור באמצע בעזרת מקל של כף עץ. אפשר כמובן להכין גם בצורת כדורים או קציצות.

- משמנים את תבנית ה-Air Fry בתרסיס שמן ומניחים מעל את הפלאפל.

- אופים במשך 30 דקות, על 200 מעלות, ב-Air Fry או עד הזהבה יפה.

• אם רוצים ניתן לפרז מעט שומשום מעל הפלאפל (לפני האפייה) או להוסיף 3 כפות שומשום לתערובת הפלאפל