עוף אפוי לצד תפוחי אדמה בתוך תנור של סימנס

8 מנות | קל להכנה | ארוחת צהריים | בשרי

מצרכים לעוף:

10 חלקי עוף בלי עור (כנפיים אפשר עם)

1 כוס קמח

½ כוס קורנפלור

3-4 ביצים

2 כוסות פירורי לחם מוזהבים

2 כוסות קורנפלקס קלוגס או 2 שקיות תפוצ'יפס/ביסלי ברביקיו

2 כפיות שטוחות אבקת בצל

2 כפיות שטוחות שום גבישי

2 כפיות שטוחות פפריקה מתוקה

1 כפית שטוחה צ'ילי גרוס

2 כפיות שטוחות פטרוזיליה מיובשת או אורגנו

1 כפית מלח

½ כפית פלפל שחור טחון

לתפוחי אדמה:

6 תפוחי אדמה

1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה

1 כפית שטווחה אבקת בצל

1 כפית שטוחה שום גבישי

½ כפית מלח

½ כפית פטרוזיליה מיובשת או אורגנו

אופן הכנה:

- מערבבים בקערה קמח וקורנפלור.

- בקערה שנייה טורפים ביצים.

- בקערה שנייה שמים את כל התבלינים של העוף, פירורי לחם ושוברים פנימה את הקורנפלקס או הביסלי/תפוצ'יפס. חשוב לשבור גס שישארו צ'אנקים. מערבבים.

- מצפים את העוף בקמח עם הקורנפלור ממש מכל הצדדים.

- מעבירים את העוף לבלילת הביצים ומצפים מכל צדדיו.

- מעבירים לתערובת הציפוי ומצפים היטב. אם יש חלק שלא מצופה מחזירים לביצים ושוב לציפוי.

- מניחים את חלקי העוף על תבנית האייר פריי של התנור.

- חותכים את תפוחי האדמה לפלחים, מתיזים תרסיס שמן זית ומתבלים עם התבלינים. מערבבים היטב ומניחים לצד העוף בתבנית.

- אופים בתנור על תכנית אייר פריי על 200 מעלות למשך 30 דקות ואז על 170 מעלות למשך 30 דקות נוספות או עד הזהבה.