Siemens Home Appliances
חומרים ל-50 אצבעות:
חצי כוס קמח תירס לפולנטה
חצי ליטר חלב
30 גרם חמאה
חצי כפית מלח
50 גרם פרמזן מגוררת
שמן זית להברשה
אופן ההכנה:
יום לפני שמעוניינים להכין את המתכון, מביאים לרתיחה חלב בקלחת. מוסיפים את קמח התירס ומבשלים יחד תוך כדי ערבוב עד להסמכה. מוסיפים חמאה, מלח ופרמזן ומערבבים.
יוצקים לתבנית 22*34 ס״מ ומצננים. מכסים בניילון, מעבירים למשך לילה במקרר.
3. סמוך להגשה מחממים תנור ל-200 מעלות גריל עליון.
4. מחלצים את משטח הפולנטה מהתבנית וחותכים לאצבעות באורך 10-12 ס״מ.
מסדרים אותן בתבנית עם נייר אפייה. מברישים את האצבעות בשמן זית ואופים כרבע שעה או עד להזהבה.
