טארט תפוחים מהיר מ-4 מצרכים

20 דקות | קל להכנה | פרווה | תבנית בקוטר 24 או 26 | 8-10 מנות

מצרכים:

1 חבילה בצק פריך – מופשר על פי הוראות היצרן

4-5 תפוחים מכל זן שאוהבים

3 כפות סוכר

3 כפות קמח

1 כפית קינמון - לא חובה

1 כפית משחת וניל – לא חובה

לעיטור והברשה:

1 ביצה טרופה

2 כפות סוכר

אופן הכנה:

- קולפים את התפוחים, חותכים לרבעים ונפטרים מהגרעינים. חותכים את התפוחים לפרוסות דקות ומעבירים לקערה גדולה.

- מוסיפים לתפוחים סוכר, קמח, קינמון ווניל ומערבבים. מניחים בצד.

- פותחים את הבצק ומניחים בתחתית התבנית ובדפנות. שומרים את יתרת הבצק.

- מחוררים את תחתית הבצק שבתוך התבנית עם מזלג וממלאים בכל התפוחים ממש עד למעלה. מהדקים.

- חותכים את יתרת הבצק לרצועות ומניחים מעל התפוחים בשתי וערב.

- כדי ליצור פרחים קורצים 4 עיגולים בגודל 2-4 ס"מ ומניחים עיגול מעל עיגול בחפיפה (ראו סרטון). מגלגלים למעין רולדה, חותכים לחצי ויש לכם 2 פרחים.

- מברישים את הבצק מעל בביצה, מניחים את הפרחים ומפזרים מעל סוכר.

- אופים בתבנית קראמבל בתנור של סימנס או בחום עליון תחתון סטטי בטמפרטורה של 160 מעלות במשך 35-45 דקות או עד הזהבה יפה של הבצק.