Siemens Home Appliances
מצרכים:
לשניצל:
חזה עוף
3 ביצים
כף חרדל
מלח ופלפל (לפי הטעם)
חבילת פירורי לחם
שומשום
4 כפות שמן זית
צי'לי גרוס (לא חובה)
תרסיס שמן
לחצילים:
חצילים
מלח גס
שמן זית
הוראות הכנה:
- נתחיל בהכנת החצילים - פורסים חציל לפרוסות עבות, מניחים על משטח ומפזרים מעל החציל מלח גס משני הכיוונים.
- מחכים כחצי שעה או יותר עד שהחציל מזיע ומנגבים עם נייר סופג.
- מחממים תנור ל-180 מעלות, במצב AirFry.
- משמנים את התבנית עם שמן זית ומניחים את פרוסות החציל.
- משמנים גם את החציל כך שכל פרוסה תהיה מוברשת בשמן.
- מפזרים מעט מלח גס או תבלינים שאוהבים ומכניסים לאפייה כ-25 דקות או עד הזהבה מלאה של החציל.
- מוציאים מהתנור ומניחים לצינון.
- ממשיכים לשניצלים - מחממים תנור ל-200 מעלות במצב AirFry.
- מכינים קערה עם 3 ביצים, כף חרדל מלח פלפל.
- מכינים קערה שנייה פירורי לחם, שומשום 4 כפות שמן זית מעט צ׳ילי גרוס (לא חובה) ומערבבים.
- מנקים חזה עוף פרוס ומייבשים עם נייר סופג.
- טובלים בקערה של הביצים ומיד לאחר מכן בקערה של פירורי הלחם, מהדקים עם הידיים היטב כך חוזרים עם שאר חזה העוף.
- משמנים את התבנית עם ספריי שמן ומניחים את השניצלים על התבנית, מתיזים ספריי שמן גם מעל השניצלים.
- מכניסים לאפייה כ-10 עד 15 דקות או עד הזהבה מלאה, מומלץ במהלך האפייה לפתוח את התנור ולהפוך את השניצלים. מומלץ לאכול חם בתוך לחמנייה עם מטבוחה, סלט כרוב, החצילים והשניצל. בתיאבון!