קציצות ירק אפויות בתנור

מצרכים:

2 גזרים קלופים

1 זוקיני או קישוא גדול

1 תפוח אדמה גדול קלוף

1 בצל סגול קלוף

1 ביצה L

2/3 כוס קמח תופח

1 כפית פטרוזיליה או נענע או אורגנו – מיובש

2 כפות שמן זית

אופן הכנה:

- מגרדים את הגזר, תפוח האדמה והזוקיני על החלק הדק בפומפייה ומעבירים לקערה.

- חותכים את הבצל לרצועות דקות מאוד ואתל הרצועות חוצים לחצי.

- סוחטים היטב את כל הירקות ותפוח האדמה כדי שישארו כמה שפחות נוזלים בקערה.

- מוסיפים ביצה, קמח, תבלינים ושמן זית ומערבבים.

- מפעילים את התנור על מצב AirFry ב-200 מעלות. למי שאין את האופציה הזאת שישים חום עליון תחתון סטטי.

- מתיזים תרסיס שמן על גבי תבנית AirFry או על נייר אפייה מעל תבנית תנור רגילה, יוצרים קציצות שמנמנות עם הידיים ומניחים.

- אופים במשך 20 דקות, הופכים לצד השני ואופים עוד 10 דקות או עד הזהבה.