Ovnsrett med kyllinglår & hummus.

Enkel, rask kyllingmiddag servert med en kremet, fyldig hummus. Vi bruker SiemensfunksjonenvarioSpeed og lager retten på halvparten av normal steketid.

4 store kyllinglår

500 gr vaskede poteter

500 gr blandede grønnsaker, f.eks. brokkoli, blomkål, løk og

paprika

1 ts urtesalt

1 ts krydderblanding til kylling

Pepper, olivenolje

Chefs tips:

-Har du ikke ovn med varioSpeed (Mikrobølge-kombinasjon),

velger du i stedet innstillingen 4D varmluft, 180°C og

steketid 40 minutter.

-Variasjon til hummus? Bland stekesjyen med 1 dl majones

og hakket persille til en rik, kremet saus.

1. Kutt potetene i tynne kløfter og grønnsakene i mindrebiter, ha over i en romslig bolle eller stekepanne og blandgodt med urtesalt, pepper og olivenolje.

2. Ha over på et nonstick stekebrett, eller et vanlig stekebrettmed bakepapir. Legg kyllinglårene i midten av brettet medskinnsiden opp krydre, sprinkle over litt olivenolje ogpensle på harissa.

3. Sett inn i i stekeovnen. Benytt nest nederste stekehøyde i en stor ovn, nederste nivå i en kompaktovn. På displayets hovedmeny velger du Mikrobølge-kombinasjon, deretterinnstillingen Varmluftsgrill, 360 w mikroeffekt og tid 20minutter. Trykk start.

4. Kok opp en boks hermetiske kikerter, tilsett litt vann ombehov. Ha over i en liten blenderbolle, tilsett øvrigeingredienser og kjør til glatt. Smak til og tynn med litt vannog olivenolje om den er for tykk.

5. Når kyllingen er klar, hell stekesjyen fra brettet over i enliten bolle, tilsett gjerne litt hakkede urter, litt soyasaus ogen god skvis sitron. Visp sammen og benytt som en sjysaustil den ferdige retten.

6. Servér kyllinglår med grønnsaksblandingen, hummus og sjysaus.