Härliga färger och fin smak. Låt en ugn med microfunktion hjälpa dig att laga en snabb, vacker och god gratäng för fyra.

Ingredienser 4 portioner:

300 g potatis

300 g lila/blå potatis

300 g sötpotatis

1 vitlöksklyfta

100 g riven ost

150 ml vispgrädde

80 g smör

salt

peppar

mald muskot

Gör så här:

1. Skala och finhacka vitlöken. Skala och skiva bägge sorters potatis samt sötpotatisen tunt.

2. Lägg ett jämt lager potatis (varva alla sorter) i en form som fungerar i mikrovågsugn. Krydda med salt och peppar och strö över ca tre fjärdedelar av den rivna osten. Lägg resten av potatisen i ett jämt lager ovanpå och strö över resten av osten.

3. Blanda vitlök och grädde i en skål, krydda med salt, peppar och muskot efter smak. Häll gräddblandningen över potatisen i formen. Klicka ut smöret i bitar på toppen.

4. Grädda gratängen i en ugn med microfunktion i ca 25 minuter på ca 180 °C, 360 W. Ta ut och njut!