Varmt, gott och vackert. Servera en rätt som nästan lagar sig själv med ugnens microfunktion och smakar ljuvligt av mild fänkål, timjan och tomat.

Ingredienser 4 portioner:

4 kycklinglår

3 st fänkålshuvuden

15 st körsbärstomater

3 msk olivolja

10 g färsk timjan (kvist)

salt

peppar

Gör så här:

1. Skär av ändarna på fänkålen och skiva den tunt. Lägg i en skål som fungerar för mikrovågsugn. Ringla över olivolja och lägg i timjankvisten, salta och peppra efter smak. Blanda noga.

2. Skölj av och torka alla kycklinglår. Lägg dem tillsammans med fänkålen och salta. Tillaga i en ugn med microfunktion i 180 °C, 360W i ca 20 min.

3. Ta ut formen, häll i körsbärstomater och höj värmen till 200 °C, 360W. Tillaga i ytterligare ca 5 min.

4. Ta ut formen ur ugnen och ta bort timjankvisten. Servera och ät tillsammans med ett gott bröd!