God och snabb kycklingmiddag serverad med en krämig, fyllig hummus. Med funktionen varioSpeed lagar du enkelt rätten på hälften av tillagningstiden.

4 stora kycklinglår
500 g tvättad potatis
500 g blandade grönsaker, tex broccoli, blomkål, lök och paprika.
1 tsk örtsalt
1 tsk kycklingkrydda
Peppar, olivolja

Hummus:
1 förpackning konserverade kikärter
1 msk tahini (sesampuré)
1 vitlöksklyfta, hackad
1/2 tsk spiskummin
1/2 tesked salt
Saften av en 1/2 citron
2–3 matskedar mild olivolja

Sky:
Steksky
Saften av en 1/2 citron
2–3 msk soja
Hackade färska örter

1. Skär potatisen i tunna klyftor och grönsakerna i mindre bitar, lägg i en rymlig skål eller stekpanna och blanda väl med örtsalt, peppar och olivolja.

2. Lägg allt på en teflonplåt eller en vanlig ugnsplåt med bakplåtspapper. Placera kycklinglåren i mitten av plåten med skinnsidan upp, krydda och ringla över lite olivolja.

3. Ställ plåten näst längst ned i en stor ugn, längst ned i en kompakt ugn. Från huvudmenyn väljer du Mikrovågskombination, sedan Varmluftsgrill, effekt 360 woch tid 20 minuter. Tryck på start.

4. Koka upp en förpackning konserverade kikärter, tillsätt lite vatten om det behövs. Lägg därefter kikärterna i en liten mixerskål, tillsätt de återstående ingredienserna och kör tills det är slätt. Smaka av och tillsätt lite vatten och olivolja om hummusen är för tjock.

5. När kycklingen är klar häller du av stekskyn från plåten i en liten skål, tillsätter lite hackade örter, lite sojasås och pressar över rikligt med citron. Vispa ihop och använd som sås till den färdiga rätten.

6. Servera kycklinglåren med grönsaksblandningen, hummus och sås. Smaklig måltid!

Kockens tips:

Om du inte har en ugn med varioSpeed (Mikrovågskombination), välj 4D varmluft, 180 °C i ca 40 minuter istället.

Sås istället för hummus?
Blanda stekskyn med 1 dl majonnäs och hackad persilja till en rik, krämig sås.