Siemens Hausgeräte
Der perfekte italienische Kaffee.
Moka gibt es seit den 1930er-Jahren in jedem italienischen Haushalt. Mit der von Alfonso Bialetti erfundenen Moka Express Kanne wird ein intensiver, vollmundiger Moka-Kaffee zubereitet, der zwei- bis dreimal stärker ist als normaler Kaffee und daher nicht ganz korrekt auch als Espresso bezeichnet wird.
Die Kunst der Moka Zubereitung.
Die Moka Express Kanne sieht kompliziert aus, ist aber eigentlich ganz einfach aufgebaut. Zunächst wird Wasser in den Kessel gegossen. Darauf kommt ein Trichtereinsatz, der mit mittelfein gemahlenen Kaffeebohnen befüllt wird. Zuletzt wird das Oberteil aufgeschraubt und die Kanne auf mittlerer Stufe erhitzt. Sobald der Kaffee zu blubbern beginnt, vom Herd nehmen, eingießen und genießen.
So wird er serviert.
Nach der Zubereitung in der Moka Express Kanne wird der Kaffee serviert. Der Geschmack eines Mokas ist so ausdrucksstark und intensiv wie der eines Espressos. Ebenso wie dieser wird er normalerweise in einer kleinen Tasse getrunken und kann nach Wunsch mit etwas Milch verfeinert werden.
Espresso.
Obwohl Kaffee aus der Moka Express Kanne oft als Espresso bezeichnet wird, ist er technisch gesehen kein Espresso. Echter Espresso benötigt einen Druck von mindestens 9 bar, um als Espresso zu gelten, in der Moka Express Kanne werden aber nur 2–3 bar erreicht.
Kalbsfilet mit Morcheln.
Intensive Noten, ausdrucksstarker Geschmack und unglaubliche Aromen. Und damit meinen wir nicht nur den Kaffee. Hier kommt ein weiteres geniales Rezept, um Ihre Geschmacksknospen zu kitzeln.
